Температура плавления, изменение в присутствии примесей

На скорость зарождения центров кристаллизации раствора или расплава значительное влияние оказывают следы примееей в системе, даже если не происходит значительных изменений температуры, при которой достигается максимальная скорость зарождения этих центров. Тамман 113] показал, что для расплава салицилата р-нафтила (точка плавления 91°С) скорость зарождения центров кристаллизации была максимальной при 16°С независимо от присутствия примесей. Следы анисовой кислоты, бензамида, мелкого корунда или частицы кварца увеличивали скорость зарождения центров кристаллизации, следы салицина и тростникового сахара понижали ее, а следы истертого в порошок стекла останавливали кристаллизацию. Однако примесь, действующая в одном случае как ингибитор кристаллизации, в другом случае может эффективно действовать как затравка. Здесь нет общего правила, а каждый случай должен рассматриваться отдельно. [c.152]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология