Ксилема движение жидкостей

БОЛЬШОЕ ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ И КОГЕЗИЯ. Когезия — это сцепление молекул физического тела друг с другом под действием сил притяжения. На поверхности жидкости существует поверхностное натяжение — результат действующих между молекулами сил когезии, направленных внутрь. Благодаря поверхностному натяжению жидкость стремится принять такую форму, чтобы площадь ее поверхности бьша минимальной (в идеале — форму шара). Из всех жидкостей самое большое поверхностное натяжение у воды. Значительная когезия, характерная для молекул воды, играет важную роль в живых клетках, а также при движении воды по сосудам ксилемы в растениях (гл. 13). Многие мелкие организмы извлекают для себя пользу из поверхностного натяжения оно позволяет им удерживаться на воде или скользить по ее поверхности. [c.111]

В растении вода движется от поверхности корня до менисков на разделе вода—жидкость также в жидком состоянии. Из предыдущих разделов этой главы должно быть ясно, что большая часть общего потока фактически представляет собой поток воды и растворенных веществ и что основная зона сопротивления находится в корнях (см. также [359, 360, 395]). Поток через кору корня до эндодермы и через мезофилл листа по клеточным стенкам, по-видимому, движется вдоль градиентов матричного потенциала, или матричного давления йх/йх, а через ксилему — вдоль градиента гидростатического давления йР/йх. На всех этих этапах передвигается весь раствор целиком, особенно в ксилеме однако в клеточных стенках его передвижение затруднено явлениями обмена и поглощения ионов, которые влияют на состав и концентрацию раствора. У корней, не имеющих вторичного роста, основной источник сопротивления движению жидкой фазы находится, по-видимому, в эндодерме. В корнях с вторичным ростом главным барьером служат, очевидно, внешние камбиальные слои и пробка. Хотя мы и располагаем некоторыми данными, указывающими на то, что для эндодермы сг < 1, представляется приемлемым допущение, что фактической движущей силой потока воды является в этом случае с1Ч/йх. [c.237]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология