Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Глицин семенах, глобулинах и бел

    Глобулины составляют большую часть белка многих семян, особенно бобовых и масличных культур. Например, семена гороха содержат легумин, семена фасоли - фазеолин, конопли эдестин, сои -глицинии, клубни картофеля - туберин, семена тыквы - кукурбитин. [c.39]

Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов (1949) -- [ c.373 ]



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Глицин

Глициния

Глобулины



© 2025 chem21.info Реклама на сайте