Целлобиоза, поликонденсация

Целлобиозу можно получить из целлюлозы, осторожно гидролизуя ее. Длительный гидролиз целлюлозы приводит к образованию глюкозы. Поскольку группы — ОН молекул глюкозы легко участвуют в конденсации, можно предположить, что глюкоза будет вступать и в реакцию поликонденсации. Подобные полимеры глюкозы действительно существуют в природе в форме таких углеводов, как крахмал и целлюлоза. Гидролиз этих веществ приводит к их превращению в мономер глюкозы. [c.479]

Далее, по-видимому, молекулы целлобиозы вступают в реакцию поликонденсации и образуют длинную цепь макромолекулы целлюлозы, состоящую из глюкозных остатков. Макромолекула древесной целлюлозы состоит примерно из 1000 глюкозных звеньев макромолекула вискозного волокна — примерно из 350. [c.121]

Поликонденсация дисахаридов (мальтозы, целлобиозы и лактозы), как показали Михель и Пухта [72], в тех же условиях приводит к образованию сильно разветвленных полимеров с мол. весом до 36 000 (в ультрацентри-фуге). [c.226]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология