Пептидил аминокислотная гидролаза

Пептидил-Ь-аминокислотная гидролаза см. Кар- [c.423]

Пептидил-1.-аминокислотная гидролаза К.Ф. 3.4.2.1 2639310190 [c.275]

Пептидил-Ь-аминокислотная гидролаза см. Карбоксипептидаза А из поджелудочной железы крупного рогатого скота [c.423]

КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ, ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитич. отщепление С-концевых аминокислотных остатков в молекуле белков и пептидов. [c.321]

ПЕПСИН, фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз белков и пептидов. Мол. масса П, свиньи ок. 35 тыс. (фермент выделен в кристаллич. состоянии) молекула состоит из полипептидной цепи, содержащей 327 аминокислотных остатков, и одного остатка фосфорной к-ты, образующего фосфоJфиpнyю связь с гидроксильной группой остатка серина в положении 68 (отщепление фосфатной группы ие сказывается на ферментативных св-вах пепсина). Размеры молекулы 5,5-4,5-3,2 нм она состоит из двух частей (доменов), между к-рыми находится область активного центра фермента, включающая два каталитически важных остатка аспарагиновой к-ты (в положениях 32 и 215). [c.465]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология