Альдогексоза Альдольная конденсация

Синтез сахаров из гликолевого альдегида. Сахаристые вещества были получены синтетически и из гликолевого альдегида. Последний несравненно быстрее, чем формальдегид, должен вступа1ь в реакцию альдольной конденсации, так как в нем водородные атомы при смежном с карбонильной группой атоме угл рода более подвижны, чем водородные атомы формальдегида. Так, например, три молекулы гликолевого альдегида при альдольной конденсации образуют смесь альдогексоз [c.297]