Фенилаланин сберегающее действие тирозин

Фенилаланин незаменим для крыс и цыплят, но необходимое количество его в рационе может быть значительно снижено за счет добавления к рациону тирозина [25, 26]. Сберегающее действие тирозина связано с установленным в ряде других исследований превращением фенилаланина в тирозин (стр. 417).. Обратная реакция, т. е. образование фенилаланина из тирозина,, у высших животных, по-видимому, не происходит [27], вследствие чего тирозин не может полностью заместить фенилаланин в питании. [c.121]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология