Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Казеин, обнаружение кислотности

Триптофан — а -амино- -индолилпропионовая кислота. Впервые обнаружен в 1901 г. в гидролизате казеина, полученном при действии на последний соком поджелудочной железы. Выше (стр. 17) указывалось, что триптофан разрушается при кислотном гидролизе белков [c.26]

Химико-технические методы исследования Том 3 (0) -- [ c.214 ]

ПОИСК

Смотрите так же термины и статьи:

Казеин

Казеин, обнаружение

Кислотность казеина

© 2025 chem21.info Реклама на сайте