Бульон гидролизата казеина

Бульон гидролизата казеина и соевой муки [c.343]

Источником энергии, азота и углерода служит тиоциаиат калия (0,2 г/л). Thioba illus thioparus ие растет иа таких сложных средах, как среды, содержащие питательный бульон, пептои, дрожжевой экстракт или гидролизат казеина. [c.249]

Брюшнотифозные бактерии выращивают в условиях аэрации на белково-гидролизатных или полусинтетических средах, позволяющих получить достаточно высокий выход биомассы. Регламентировано использование в качестве питательных сред бульона из гидролизата казеина, которых должен быть прозрачным, соломенного цвета, иметь pH 7,2—7,6 и содержать 300—400 мг% общего азота, 200—250 мг% амииного азота и 0,1—0,6% пептона. [c.572]

Сбраживаиие углеводов культурами. Сбраживание углеводов молочнокислыми бактериями можно определить двумя методами на бульоне из гидролизата казеина с индикатором Андредэ по изменению окраски среды или на той же среде без индикатора по изменению pH среды. [c.187]

Часто для этого используют другие белки, в основном ра стительного происхождения, — и отходов переработки семян мае личных культур, а также белок молока — казеин. Получаемые гидролизаты обладают приятным мясным или грибным вкусом Можно даже получить гидролизат, не уступающий по вкусу кури-314 ному бульону. — Прим. перев. [c.314]

К основным относятся среды, применяемые для выращивания многих бактерий. Это триптические гидролизаты рыбных продуктов или казеина, из которьк готовят жидкую среду—питательный бульон и плотную —питательный агар. Такие среды служат основой для приготовления более сложных сахарных, кровяных, сывороточных и других комбинированных, удовлетворяющих пищевые потребности более требовательных патогенных бактерий. В качестве основных иногда используют синтетические питательные среды, приготовленные из навесок определенных минеральньпс солей, к которым добавляют аминокислоты, витамины, глюкозу. К ним также можно добавлять пептон, кукурузный или дрожжевой экстракт и другие питательные вещества. Синтетические среды чаще всего применяют в научно-исследовательской практике, а синтетические среды с упомянутыми [c.43]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология