Диоксикоричная кофейная кислота

Кофейная кислота, Ъ, -диоксикоричная кислота, широко распространена в природе она находится, например, в цикуте, в красном пальчике (Digitalis purpurea), в смоле хвойных деревьев и является составной частью хлорогеновой кислоты, калиевая соль которой содержится в больших концентрациях в кофейных зернах в виде молекулярных соединений с кофеином (К. Фрейденберг). Хлорогеновая кислота является депсидом кофейной и хинной кислот, в котором кофейная кислота этерифицирована гидроксилом, находящимся в положении 3 хинной кислоты [c.181]

Кофейная кислота (3,4-диоксикоричная) но СН(ОН)СООН Бесцветные [c.47]

Диоксикоричная кислота см. Кофейная кислота [c.195]

Хлорогеновая кислота является депсидом диоксикоричной и хинной кислот. В достаточно больших количествах она 1юлучена впервые П р-тером и подробно изучена им. Наиболее вероятно, что это вещество встречается всюду там, где раньше находили кофейное дубильное вещестио. [c.196]

Кофейная (3,4-диоксикоричная) кислота получается из дубильного вещества кофе кипячением с едким кали. [c.412]

Кофейная (3,4-диоксикоричная) кислота являет- [c.283]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология