Гейнса перегруппировка

Глюкозоаминокислоты могут быть получены синтетически при взаимодействии фруктозы с аминокислотами образующиеся вначале соединения типа фрук-тозиламинов путем перегруппировки Гейнса (аналогичной перегруппировке Амадори) превращаются в глюкозоаминокислоты [c.240]

При реакциях Амадори—Гейнса в результате внутримолекулярной окислительно-восстановительной реакции альдозы превращаются в кетозы (и наоборот). Эти реакции аналогичны перегруппировке Лобри де Брюина и Альберда ван Экенштейна. [c.114]