УДФ-ксилоза как роль гликопротеинов

Растения содержат множество полисахаридов крахмал (амилоза п амилопектин), целлюлозу, гемицеллюлозу, пектиновые вещества ч др. (табл. 1). Существует много гликопротеинов, где гликоцепи, содержащие маннозу, ксилозу, фукозу и /У-ацетилглю-козамин, играют важную роль. Крахмал, являясь запасным углеводом, часто наряду с лигнином выполняет структурную функцию в растительной ткани. Пектиновые вещества в иитактной ткани нерастворимы, их обычно называют протопектинами. Нерастворимость может быть обусловлена величиной полимера и присутствием двухвалентных катионов, таких, как Са . [c.6]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология