Умбеллифероза

Сахароза является также и концевой группой большого числа олигосахаридов галактозы. Хотя некоторые простейшие представители рассматриваемой группы соединений (рафиноза, стахиоза) были изоли-рованы в связи с их легкой кристаллизуемостью еще в прошлом столетии, только в последнее десятилетие сложилось представление о га-лактозидах сахарозы как об обширной и широко распространенной группе нескольких близких полимерогомологических рядов [29]. В настоящее время известны шесть из восьми теоретически возможных моногалактозидов сахарозы рафиноза, умбеллифероза, плантеоза и три не получивших эмпирических названий трисахарида (табл. 2). [c.33]

Справочник химика 21