Биотин природа связи с ферментами

Природа связей между П. г. и белковым компонентом в сложных белках, и в частности в ферментах, далеко не изучена. Эта связь может носить ковалентный характер, как, напр., в фосфопротеидах или в пропионил-КоА-карбоксилазе, в к-рой биотин, являющийся П. г. этого фермента, соединен ациламидной связью с е-аминогруппой остатка аминокислоты лизина, входящего в состав полипептидной цепи апофермента. В других случаях в соединении П. г. с белковым компонентом принимают участие нековалентные связи, в частности водородные, ионные, ион-ди-польные, а также силы взаимодействия неполярных грунп между собой и т. п. [c.184]

Справочник химика 21