РНК участие в образовании антоциана

Свет. Наиболее широко исследовалось влияние света. Обычно свет стимулирует синтез флавоноидов, особенно антоцианов,. влияя главным образом на активность участвующих в этом процессе ферментов. По своей реакции на индукцию светом эти ферменты подразделяются на две группы. ФАЛ и ферменты,, которые превращают коричную кислоту в п-кумароил-СоА,. индуцируются значительно быстрее, чем ферменты, катализирующие более поздние биосинтетические реакции и образующие вторую группу. Синтез ферментов de novo начинается после индукции светом, причем главной регуляторной точкой является ФАЛ. У многих видов показано участие в этом процессе фитохрома, однако могут также функционировать и другие фоторецепторы, например флавин или флавопротеин. Интересно отметить, что регулируется, по-видимому, только образование кольца В (шикиматный путь), тогда как синтез кольца А (поликетид-ный путь) не подвержен регуляции. [c.150]

Часто встречаются также метиловые эфиры антоцианидинов. Все огромное разнообразие оттенков красных и синих красок цветов и ягод зависит от изомерии антоцианов, от положения метильной группы в их эфирах, ог рода сахара, принимающего участие в образовании глюкозидов. от смешения различных антоцианов и, наконец, от комбинации их с дубильными веществами. [c.663]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология