Скорость образования зародышей органических жидкостей

При отгонке растворителя твердые органические вещества при температурах ниже точек плавления часто тоже выделяются в виде маслянистых жидкостей. Иногда их кристаллизацию удается вызвать только с очень большим трудом. Образование зародышей и рост кристаллов зависят от температуры в различной степени Согласно правилу Таммана, скорость образования зародышей максимальна примерно при 100°С, а скорость кристаллизации —прн температурах на 20—50 С ниже точек плавления (рис. 40). [c.57]

При понижении температуры ниже температуры плавления, как следует из уравнения (VIII, 257), вероятность W образования зародыша увеличивается, а скорость О доставки веш,ества к зародышу уменьшается (рис. 98), Таким образом, при некотором определенном переохлаждении жидкости скорость образования зародышей становится максимальной. Опыты подтверждают эти теоретические соображения. Например, для органической жидкости пиретрип максимальная скорость образования кристаллических зародышей наблюдается при температуре на 90 ниже температуры плавления (т. пл. 129°). [c.379]

Па скорость образования зародышей в большой степени клияет наличие в растворе посторонних частиц (пылинки II т.д.), которые играют роль центров кристаллизации. Скоросгь роста кристаллов зависит не только от температуры раствора или расплава, но и скорости ее понижения. При быстром понижении температуры системы образуется мелкокристаллический садок. Если быстро о.хлаждать жидкость, то стадию зародыше-образования можно проскочить , и в этом случае происходит шстекловывание вещества. Стекло по существу представляет собой очень вязкую жидкость. Многие органические вещестна способны образовывать стекла, из неорганических веществ к стеклообразованию склонны силикаты, бораты и фосфаты. [c.245]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология