Натрий бикарбонат лактат

Продуктом реакции является лактат натрия МаСзНдОз, натриевая соль молочной кислоты (разд. 13.5). Виннокаменный пекарский порошок состоит из бикарбоната натрия, кислого виннокислого калия КНС4Н4О6 (обычно называемого винным камнем ) и крахмала, который добавляют для предотвращения образования комков под действием содержащихся в воздухе водяных паров. При добавлении воды к виннокаменному пекарскому порошку идет реакция [c.235]

Энтеротоксин вызывает изменение транспорта воды, натрия и хлоридов, ингибируется адсорбция глюкозы, но транспорт калия и бикарбоната практически остается неизменным. Установлено ингибирование окислительного метаболизма в кишечной ткани, но пре-врапцения глюкозы в лактат путем гликолиза не наблюдается. [c.365]

Справочник химика 21