Агрегаты тестоприготовительные бункерны

ОБОРУДОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Тестоприготовительные бункерные агрегаты [c.288]

Техническая характеристика тестоприготовительных бункерных агрегатов [c.289]

Малогабаритный тестоприготовительный бункерный агрегат БАГ-20/30 (рис. X—1) предназначен для порционного приготовления пшеничного и ржаного теста двухфазным способом (опарным). Агрегат состоит из двух тестомесильных машин типа Стандарт с дежами емкостью 330 л двух бункеров (для брожения опары и для брожения теста) шнекового подавателя опары (I вариант агрегата) или наклонного ленточного конвейера со скребками (II вариант агрегата) шнекового объемно-весового питателя двух эмульса- [c.288]

Справочник химика 21