Рацематы трикарбоновых кислот

ЯБЛОЧН КИСЛОТА (оксиянтарная. к та) НООС— —СН(ОН)—СНгСООН. Для (-(-) и (—)-форм 100°С, для рацемата 128°С. Хорошо раств. в воде, сп., плохо — в эф. В пром-сти примен. (—)-форма, содержащаяся, напр., в плодах рябины, яблоках, малине ее синтезируют расщеплением рацемата цинхонином или восст. (—)-винной к ты Н1 при 130°С примен. в произ-ве вина, фруктовых вод, конд. изделий, лек. ср-в. Рацемат получ. восст. виноградной к-ты, гидролизом ( )-бромянтарной к-ты, гидратацией фумаровой и малеиновой к-т. Я. к.— один из важных промежут. продуктов обмена в-в в живых организмах (в цикле трикарбоновых к-т). [c.724]

Л -Дицентрин был синтезирован аналогичным методом, а природное -основание было получено расщеплением рацемата . Строение болдина установлено лри помощи стандартных способов, разработанных для исследования неполностью алкилированных представителей этого ряда. Определив положение, занимаемое атомами кислорода, путем превращения алкалоида в глауцин, Варнат пытался установить положение метоксильных групп при помощи окисления. Если бы обе защищенные гидроксильные группы находились в одном ядре, то они должны были бы сохраниться в бензолдикарбоновой или трикарбоновой кислоте однако в процессе окисления, повидимому, произошло разрушение обоих концевых ядер, так как получилась только щавелевая кислота. Высказанное Варнатом мнение, что фенольные группы имеются в обоих ядрах, было впоследствии подтверждено Шлиттлером 1, который [c.38]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология