Скороморозильный аппарат ВНИХИ гравитационный конвейерный

Гравитационный конвейерный непрерывно действующий скороморозильный аппарат ВНИХИ (фиг. 221) с механизацией и автоматизацией его работы служит для замораживания различных продуктов в упаковке, в раскладку на противнях и россыпью. При габаритах аппарата 6,0 X 2,1 X 2,9 м производительность его при толщине блоков рыбы 50—70 мм составляет до 12 т/сутки, а при упаковке зеленого горошка в парафинированных картонных коробках — до 6 т/сутки. Вентилятор— реверсивного действия для подачи 22 000 мУчас воздуха, обеспечивает скорость потока в грузовом пространстве около 6 м/сек. Каретки с противнями для продуктов перемещаются толкающим механизмом, имеющим вариатор и коробку скоростей для регулирования продолжительности пребывания продукта в аппарате от 34 до 400 мин. [c.324]

Гравитационный конвейерный скороморозильный аппарат ВНИХИ. Аппараты тележечного типа наиболее распространены в рыбной промышленности. Однако они имеют недостатки [c.86]

Гравитационный конвейерный скороморозильный аппарат непрерывного действия конструкции ВНИХИ. Его применяют для замораживания плодов, ягод, овощей, рыбного филе, мелкого фасованного мяса, творога. Аппарат (рис. 179, 180) представляет собой камеру с теплоизоляционными ограждениями. В верхней его части расположен рабочий грузовой отсек и вентиляционная установка, в нижней — охлаждающие батареи. [c.392]

Скороморозильный аппарат ГКА-1 — полностью механизированный гравитационный конвейерный скороморозильный аппарат (системы ВНИХИ) для замораживания рыбных продуктов. Габаритные размеры аппарата 6,0Х2,1Х Х2,9 м. [c.132]

Рис. 169. Гравитационный конвейерный скороморозильный аппарат конструкции ВНИХИ

ВНИХИ в 1956 г. была разработана более совершенная конструкция гравитационного конвейерного скороморозильного аппарата [8], [c.86]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология