Серный ангидрид—диметилсульфоксид сульфирование полисахаридов

Смесь диметилсульфоксид— серный ангидрид является мягким и в то же время эффективным агентом для сульфирования полисахаридов [1, 2]. Реакция протекает в мягких условиях, в которых деполимеризация полисахарида сведена до минимума. Мы рассмотрим сульфирование указанным методом растворимых в ДМСО крахмала, чистой кукурузной амилозы и кукурузного амилопектина, а также нерастворимой в ДМСО целлюлозы. Сульфирование последней обычно протекает с трудом из-за ее плохой растворимости. [c.324]