Алкилбетаины

Алкилбетаины представляют собой наиб, важную группу цвиттер-ионных ПАВ. Их можно разделить на 5 осн. групп [c.588]

Амфотерные (цвиттерионные) ПАВ при растворении в воде способны быть носителями как положительного, так и отрицательного заряда (в зависимости от pH). Они обладают превосходными моющими свойствами, но из-за высокой стоимости применяются в основном в составах шампуней и косметических средств. Примером амфотерных ПАВ служат алкилбетаины, алкилсульфобетаины и производные имидазолина. [c.70]

Бетаины представляют очень важный класс цвиттерионных ПАВ и включают в себя алкилбетаины, амидоалкилбетаины и гетероциклические бетаины. [c.140]

Среди амфотерных ПАВ много веществ с различными типами кислотных и основных групп и разным их соотношением есть и внутримолекулярные соли, напр, алкилбетаины [c.331]

Алкилбетаины (АБ) представляют собой наиболее интересный раздел цвиттерионных ПАВ. Их можно разделить на пять основных групп [c.56]

Алкилбетаины (АБ) получили свое название от бетаина (СНз)зЫ+СН2С00 , обнаруженного более 100 лет назад в соке сахарной свеклы (beta vulgaris). Позднее все родственные соединения с четвертичной аммониевой группой и одним кислотным остатком названы бетаинами. Они могут быть представлены общей формулой [c.64]

Это ионное поведение аналогично таковому у амфотерных соединений в самом широком смысле слова. Они, например, могут представлять собой протеины-алкилбетаин или сульфо-бетаин, продукты их разложения и замещенных соединений аминокарбоновой кислоты, аминосульфоновой, аминосерной и аминофосфорной кислот. [c.320]

Высшие алкилбетаины [88], например С-гексадецил-Ы,К,Ы-триметил-бетаин, можно рассматривать как вещества, очень близкие как к неионогенным, так и к амфолитным веществам, которые рассматриваются в следующем разделе [c.103]

Весьма информативным является такой термодинамический параметр, как где — химический потенциал амфифильного вешества в мицелле, а — химический потенциал того же вешества в водной фазе. Для н-алкилбетаинов этот параметр меняется в зависимости от числа атомов углерода в цепи R амфифильной молекулы по формуле [c.457]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология