Мальтоза, конформация глюкозных остатков

В мальтозе редуцирующий глюкозный остаток, так же как в целлобиозе, имеет конформацию С1, о чем, в частности, сви- [c.140]

В мальтозе редуцирующий глюкозный остаток, так же как в целлобиозе имеет конформацию С1, о чем, в частности, говорит быстрое окисление бромом. Нередуцирующий остаток при наличии а-1,4-гликозидной связи не мог быть в конформации С1, поскольку а-полу-ацетальный гидроксил находится в аксиальном положении, а ОН у С-4 —в экваториальном. На основании ряда фактов, полученных при изучении скорости гидролиза мальтозы, скорости периодатного окисления метил-Р-мальтозида в сравнении с таковым некоторых других гликозидов, изучения поведения медно-аммиачных комплексов и действия щелочей, было показано [15], что нередуцирующий глюкозный остаток в молекуле мальтозы —это скошенная конформация, промежуточная при переходе от В1 к ЗВ. Именно эта конформация (III или IV) подтверждается всеми свойствами мальтозы [c.24]

После работы Ривса появилась работа Бентли (см. ч. II [5]) о конформациях глюкозных остатков в молекуле мальтозы,, согласно которой нередуцирующий остаток находится в конформации, промежуточной между В1 и ЗВ (стр. 140, рис. 92).-Казалось, что на основании данных Бентли заключения Ривса,, возможно, нуждаются в уточнении. [c.184]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология