Метилглюкуроноксилан подсолнечной лузги

Метилглюкуроноксилан 11,9 18,8 —65,9 —68,5 Подсолнечная лузга [50] [c.151]

В состав гемицеллюлоз подсолнечной лузги входит несколько полисахаридов, различных по составу и структуре молекул. Из гемицеллюлоз лузги подсолнечника Смена были выделены полисахариды 4-0-метилглюкуроноксилан, глюкоманнан и арабогалактановая фракция [206]. Основная масса 4-0-метилглюкуроноксилана легко выделяется экстракцией холоцеллюлозы 107о-ным КОН с последующим осаждением 30%-ным этанолом из нейтрализованного экстракта. При этом часть 4-0-метилглюкуроноксилана остается в растворе и вместе с другими полисахаридами подсолнечной лузги образует трудно разделяющуюся смесь. Для полной характеристики полисахаридного состава гемицеллюлоз применялось фракционированное выделение и разделение их с последующим анализом фракций по углеводному составу гидролизатов. [c.257]

Различие в углеводном составе фракций указывает на неоднородность полисахаридного состава гемицеллюлоз подсолнечной лузги. Фракции I и П содержат только 4-0-метилглюкуроноксилан. Этот полисахарид является преобладающим компонентом гемицеллюлоз. В фракциях V и VI содержится преимущественно глюкоманнан с постоянным соотношением маннозы и глюкозы 1,2. Во фракциях III и IV сосредоточены полисахариды, содержащие L-арабинозу, D-галактозу и D-глюкозу. Поскольку в этих фракциях соотношение арабинозы и галактозы не остается постоянным, часть арабинозы, по-видимому, не является составной частью молекул полисахарида, построенного из остатков D-галактозы. Фракции V, VII и VIII также содержат остатки D-галактозы и L-арабинозы с постоянным соотношением 2,2—2,5, что указывает на присутствие в этих фракциях арабогалактана. [c.257]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология