Целлюлоза и другие полисахариды

У основного компонента древесины - целлюлозы и других полисахаридов из-за очень большого числа полярных ОН-групп в макромолекулах водородные связи как межмолекулярные, так и внутримолекулярные играют очень важную роль (см. 9.3). Н-связи большое значение имеют и в химии других природных биополимеров - нуклеиновых кислот и белков. Эти связи легко образуются и разрушаются, что важно для процессов обмена в живых организмах. [c.129]

Общий теоретический анализ кинетики гидролиза целлюлозы и других полисахаридов полиферментными системами с помощью моделирования на ЭВМ позволяет сформулировать необходимые и достаточные условия возникновения синергизма, а также провести оценку масштабов его проявления [115]. При моделировании использована кинетическая схема (3.2), представляющая собой несколько модифицированную схему (3.1) [c.75]

Классификация химических реакций целлюлозы и других полисахаридов как органических соединений рассмотрена выше (см. 11.3.3). В химических превращениях целлюлозы наибольшее значение имеют реакции замещения и окисления. При химической деструкции преобладают гетеролитические (ионные) реакции. Гомолитические (свободнорадикальные) реакции идут в основном при физической деструкции, а также при действии окислителей и в процессах прививки к целлюлозе синтетических полимеров. [c.545]

Важной особенностью процесса ферментативной деструкции целлюлозы и других полисахаридов является то, что он осуществляется на поверхности нерастворимого субстрата, причем реакционная способность субстрата является функцией ряда его физикохимических и структурных свойств, и, как правило, убывает в ходе деструкции Специфика в данном случае заключается в том, что субстрат имеет упорядоченную (кристаллическую) структуру, во многих случаях содержит в своем составе сопутствующие вещества (в первую очередь лигнин), которые служат физическим барьером, затрудняющим доступ ферментов к глюкозидным связям Важную роль играют размеры поверхности, доступной молекулам ферментов, а также адсорбционные и диффузионные процессы, предшествующие и сопровождающие гидролитическое превращение нерастворимых субстратов [c.5]

Конкин А. А. Исследование сравнительной устойчивости ацетальной связи в целлюлозе и других полисахаридов к действию гидролизующих агентов. Диссертация. Московский текстильный институт, 1957. [c.430]

Химическое строение целлюлозы и других полисахаридов изучают химическими и физико-химическими методами (см. 11.4). При полном гидролизе целлюлозы получается О-глюкоза с выходом, близким к теоретическому [c.227]

Гидрофильность целлюлозы и других полисахаридов древесины обусловлена большим числом гидроксильных групп в макромолекулах. При этом сорбционная способность целлюлозы зависит от плотности упаковки и уменьшается с увеличением степени кристалличности. Если принять условно сорбцию воды хлопковой целлюлозой за единицу, то различные образцы целлюлозы можно расположить в порядке убывания сорбции в следующий ряд регенерированная целлюлоза (1,86) > мерсеризованная хлопковая целлюлоза (1,46) > древесная целлюлоза (1,22) > хлопковая целлюлоза (1,00) > целлюлоза рами (0,89). [c.265]

Для делигнификации древесины после освобождения ее от экстрактивных веществ используют обработку различными окислителями, избирательно окисляющими лигнин и практически не деструктирующими целлюлозу и другие полисахариды (см. 12.8.7). Методы выделения и количественного определения холоцеллюлозы, а также основного компонента древесины - целлюлозы - рассматриваются в [30]. [c.269]

Принципиальная схема гидролиза целлюлозы и других полисахаридов концентрированными кислотами представлена на рис. 11.6. Реверсия может частично происходить глубже с образованием сравнительно низкомолекулярных декстринов (СП > 10). Декстрины и олигосахариды (продукты частичного гидролиза и реверсии) способны легко гидролизоваться дальше разбавленными кислотами. Поэтому для получения моносахаридов гидролиз концентрированными кислотами проводят в две стадии обработка древесины и другого растительного сырья концентрированной кислотой при комнатной температуре инверсия (дополнительный гидролиз) - разбавление реакционной смеси водой (до массовой доли кислоты [c.295]

Массовая доля лигнина в древесине хвойных пород составляет в среднем 27...30%, а в древесине лиственных пород - 18...24%. В отличие от целлюлозы и других полисахаридов выделенный из древесины лигнин не является индивидуальным веществом, а представляет собой смесь ароматических полимеров родственного строения. [c.363]

Гидролизом из целлюлозы и других полисахаридов, содержащихся в растительном сырье, получают моносахариды, которые подвергают дальнейшей биохимической и химической переработке (см. 11.5.3). В процессе пиролиза древесины в лесохимических производствах целлюлоза наряду с другими полисахаридами древесины и лигнином подвергается термической деструкции с превращением в ценные низкомолекулярные продукты (см. 11.12.2). [c.543]

Окислительная деструкция целлюлозы происходит под действием различных окислителей, в том числе кислорода воздуха. Целлюлоза и другие полисахариды как гетероцепные полимеры с ацетальными связями довольно легко подвергаются окислительной деструкции. Находят практическое применение некоторые виды окисленных целлюлоз (см. главу 21 ). [c.545]

Ежедневно молодым мужчинам рекомендуется потреблять 54 г белков, однако при этом подразумевается, что в пищу входят самые разнообразные белки растительного и животного происхождения. Из приведенных в табл. 26-10 данных следует, что по крайней мере 12 из 54 г белка должны приходиться на долю незаменимых аминокислот, а остальные 42 г-на долю заменимых. Питательная ценность или качество данного белка зависит от двух факторов (1) от его аминокислотного состава и (2) от его усвояемости. Белки значительно различаются по аминокислотному составу (разд. 6.3). Некоторые из них содержат полный набор незаменимых аминокислот в оптимальных соотношениях другие могут не содержать одной или нескольких незаменимых аминокислот. Растительные белки, особенно белки пшеницы и других злаковых, не могут полностью перевариваться, так как белковая часть зерен защищена состоящей из целлюлозы и других полисахаридов оболочкой, которая не гидролизуется пищеварительными ферментами. Поскольку в кишечнике могут усваиваться только свободные ами- [c.824]

Структурная. Целлюлоза и другие полисахариды растений образуют прочный остов в комплексе с белками и липидами они входят в состав биомембран всех клеток. [c.223]

ЦЕЛЛЮЛОЗА И ДРУГИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ [c.115]

Целлюлоза и другие полисахариды [c.337]

Штаудингер, наблюдая очень высокую вязкость даже низкоконцентрированных растворов высокомолекулярных соединений, высказал предположение о существовании очень длинных, не ассоциированных между собой молекул, размеры которых обусловливают все особенности высокомолекулярных соединений. Для доказательства своей теории Штаудингер изучил химические превращения многих природных, а впоследствии синтетических полимеров. Ему удалось показать, что при химических превращениях полимеров в мягких условиях сохраняется исходная степень полимеризации, что невозможно, если допустить участие в образовании полимерной частицы сил ассоциации. Им были получены различные производные (аце таты, нитраты, метиловые эфиры) целлюлозы и других полисахаридов, степень полимеризации которых практически не отличалась о степени полимеризации исходных веществ. На примере полистирола и целлюлозы Штаудингер показал, что высщие и низшие члены полимергомологических рядов построены одинаково и различная способность к набуханию, растворению и другие физико-химические свойства обусловлены различием молекулярных весов. [c.55]

Большой интерес представляет определение степени полимеризации целлюлозы и других полисахаридов, находящихся в древесине. Для проведения этих определений необходимо предварительно в мягких условиях отделить полисахариды от лигнина. Это осуществляется различными методами. Один из методов основан на нитровании древесины смесью азотной кислоты, фосфорной кислоты и фосфорного ангидрида при 20° С в течение 24 ч (при [c.119]

Существующие методы определения лигнина в древесине можно разделить на прямые и косвенные методы. Прямые методы основаны на изолировании лигнина из древесины при помощи минеральных кислот, гидролизующих целлюлозу и другие полисахариды до простейших сахаров, но относительно слабо воздействующих на лигнин. [c.39]

Из органических высокомолекулярных соединений построено большое количество биологически и технически важных веществ. К ним относятся вещества, из которых состоят растения и природные волокна,— целлюлоза и другие полисахариды, шерсть, шелк к ним принадлежат также коллаген и эластин, основная часть белков — протеиды и нуклеотиды, гликоген и крахмал, натуральные полипрены — каучук и гуттаперча. Синтетические высокомолекулярные соединения охватывают область пластических масс и синтетических волокон. Химия высокомолекулярных соединений изучает методы синтеза, характеристики и исследования этих веществ, а также превращения природных и синтетических полимеров в их производные. Если учесть значение перечисленных выше соединений, то представляется обоснованным выделение химии высокомолекулярных органических соединений в особую область органической химии. В строении макромолекул полимеров, а также в их химических и физических свойствах и в методах идентификации и характеристики этих соединений имеется столько особенностей, что необходимо самостоятельное рассмотрение этих вопросов. Однако следует учесть, что как для высокомолекулярных, так и для низкомолекулярных органических соединений в основном характерны одни и те же типы связи атомов в молекуле. Таким образом, все законы органической химии в полной мере относятся также и к химии высокомолекулярных соединений. [c.11]

Реакция гидролиза полисахаридов, входящих в состав клеточных стенок растений, в чистой воде без участия ферментов при нормальной температуре не протекает. Сложность химического гидролиза целлюлозы и других полисахаридов обусловливается высокой степенью организации структуры их молекул. Поэтому целесообразно подробнее остановиться на строении основных полисахаридных компонентов, содержащихся в растениях. [c.132]

СИНТЕЗ НОВЫХ ПРОИЗВОДНЫХ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ДРУГИХ ПОЛИСАХАРИДОВ [c.302]

Имеется сравнительно большое число работ, посвященных термогравиметрическому анализу целлюлозы и других полисахаридов. Записанные кривые ТГА для целлюлоз, полученные различными исследователями, не столь существенно отличаются, поэтому мы считали целесообразным ограничиться несколькими типичными примерами. [c.60]

Исследования Марка и Мейера различных препаратов целлюлозы и других полисахаридов показали, что эти препараты построены из длинных цепных молекул, образованных остатками углевода, обычно глюкозы. Рентгенографический метод был также использован Астбери для изучения строения молекул шерсти. [c.62]

Есть все основания предполагать, что благодаря новым требованиям, предъявляемым к химии целлюлозы и других полисахаридов (декстран, крахмал) со стороны различных развивающихся отраслей промышленности, медицины и биологии, такое положение будет в ближайшие годы в различных странах и, в первую очередь, в Советском Союзе изменено. [c.13]

Толстая стенка растительной клетки (рис. 1-3) устроена необычайно сложно [ИЗ—116]. Благодаря ее сложному строению растения обладают прочностью и жесткостью, а их клетки способны к быстрому удлинению в период роста. Норткот [ИЗ] сравнил строение стенки растений с фибраглассом — пластиком, армированным стекловолокном. Так, в стенке клетки находятся микрофибриллы, состоящие из целлюлозы и других полисахаридов, которые погружены в матрикс, также состоящий в основном из полисахаридов. На ранних стадиях роста зеленых растений закладывается первичная клеточная стенка, содержащая свободно переплетенные целлюлозные волокна диаметром приблизительно 10 нм, центральная часть которых (- 4 нм) имеет кристаллическую структуру. Такие целлюлозные волокна содержат 8000—12 000 остатков глюкозы. [c.395]

Таким образом, молекулярный кислород является бирадикалом ( О -) и служит электрофильным реагентом. Однако в щелочной среде он может восстанавливаться компонентами древесины до супероксидного (надпе-роксидного) анион-радикала (О ), а также гидропероксидного (НОО") и гидроксидного (НО") анионов, относящихся к нуклеофильным реагентам, и гидропероксильного (НОО ) и гидроксильного (НО" ) радикалов, являющихся электрофилами. Следовательно, кислородно-щелочная делигнификация должна приводить к сильной деструкции лигнина, но при этом возможна и значительная окислительная деструкция целлюлозы и других полисахаридов, в особенности под действием НО. Процесс окисления лигнина относится к радикально-цепным с включением в него и гетеролитических стадий. [c.490]

Гидролиз целлюлозы и других полисахаридов древесины рассмотрен ранее (см. 11.5). Ниже (см. 20.1) будут подробнее изложены вопросы гидролиза вьщеленной (технической) целлюлозы и, в частности, получения и свойств микрокристаллической целлюлозы. Из органических реагентов, применяемых для сольволиза целлюлозы, наибольшее значение имеет этанол. Этанолиз целлюлозы применяют при изучении ее надмолекулярной структуры. Процесс получения ацетатов целлюлозы сопровождается нежелательной реакцией ацетолиза. В последнее время возрос интерес к сольволизу целлюлозы под действием органических растворителей в связи с разработкой новых методов органосольвентной варки. [c.545]

Результаты этих исследований показали, что микрокристалличность МТАЦ не является абсолютным требованием для эффективного хирального распознавания, что способствовало возрождению интереса к использованию полимеров на основе полисахаридов для разделения оптических изомеров особенно интенсивно этот вопрос начал изучаться в Японии. В настояшее время активно исследуются различные производные целлюлозы и других полисахаридов. [c.117]

Все реакции, пронсходящие при термической обработке целлюлозы и других полисахаридов, подразделяют на следующие виды [54] [c.267]

Глубокая деструкция целлюлозы и других полисахаридов происходит под действием полиферментных систем В природе, повидимому, отсутствуют универсальные индивидуальные ферменты способные достаточно быстро расщепить полисахариды до со-ответствуюшлх мономеров, действуя эффективно на всех этапах реакции Вместо этого в деструкции участвуют полиферментные [c.4]

Целлюлоза и другие полисахариды. Особое место в химии высокомолекулярных соединений занимают работы советских ученых в области химии целлюлозы и других полисахаридов. Основоположником этих работ явился П. П. Шорыгин, которому принадлежит важная роль в создании промышленпости искусственного волокна. Начиная с 1924 г. П. 11. 111орыгин много сделал в области химии углеводов и создал большую школу крупных исследователей, которые с успехом развивают это направление. [c.134]

Способность Д. подвергаться гидролизу (осахарива-нию) при действии 64—80%-ной серной и 41—42%-ной соляной к-т (при обычной темп-ре) или при нагревании с 0,5—1%-ной НгВО при 170— 180 зависит от содержания целлюлозы и других полисахаридов в ее составе (см. Гидролиз растительных материалов). Последние имеют, как и целлюлоза, цепное строение и являются полимерными ангидридами гексоз и пентоз. Объединяемые общим названием гемицеллюлозы, они классифицируются как гексозаны (маннан, галактан) и пентозаны (ксилан, арабан). Наши обычные хвойные Д. содержат больше гексозанов (8—14%), нежели лиственные (0,8—6,0%). Последние, наоборот, содержат больше пентозанов (18—29%), чем хвойные (6—12%, у можжевельника до 15%). Суммарное приближенное содержание гемицеллюлоз в Д. различных пород (в%) сосна обыкновенная 19—20, ель обыкновенная 20—21, пихта сибирская 22—23, береза 28, береза тяньшаньская 41, тополь 18, дуб зимний до 29, осина 23. [c.603]

Обнаружены два типа грибов, разрушающих древесину белые гнилостные, к которым относятся очень близкие к ним грибы бракет (bra ket), и коричневые гнилостные грибы. Первые в качестве источника углерода используют как лигнины, так и целлюлозу и другие полисахариды, служащие строительным материалом. Вторые преимущественно действуют на углеводные компоненты клеточных оболочек. В большинстве ранних работ по разложению лигнинов грибами и бактериями отмечались затруднения, связанные с отсутствием сведений о химической структуре лигнинов. Тем не менее из этих работ стало ясно, что многие микроорганизмы способны разлагать лигнины однако промежуточные продукты этого процесса идентифицировать не уда- [c.224]

Этот метод может применяться для определения карбоксильных групп типа групп уроновых кислот в обычной и окисленной целлюлозе. При этом следует учитывать, что сама целлюлоза и другие полисахариды при кипячении с соляной кислотой также выделяют небольшое количество СОг [1]. Однако кинетика выде ления СОг из уроновых кислот и целлюлозы различна, что позволяет отличить одну реакцию от другой. Из уроновых кислот СОг образуется с большой первоначальной скоростью, которая затем постепенно понижается до нуля. Из целлюлозы СОг образуется медленно, сохраняя постоянную скорость реакции на протяжении длительного времени. Таким образом, форма кривой скорости реакции может служить признаком присутствия или отсутствия уроновых кислот. Содержание групп уроновых кислот в целлюлозе с учетом поправки на выход СОг из чистой целлюлозы позволяет определять метод Уистлера и Невеля [1]. [c.125]

Особые требования предъявляются к целлюлозе, идущей на приготовление эфиров целлюлозы, в том числе ксантогената целлюлозы, в процессе производства искусственных волокон. Необходимо не только добиться повышенной белизны (степени очистки от окрашивающих примесей), но и освободить целлюлозу от углеводов с низкой степенью полимеризации — продуктов деструкции целлюлозы и других полисахаридов. Эти продукты оказывают существенное влияние на прочностные свойства волокон и усложняют технологический процесс их производства. [c.175]

Лигнин. Определения количества лигнина различными методами, как правило, дают несовпадающие результаты. Большинство методов, предложенных для количественного определения лигнина, основано на том, что целлюлоза И другие полисахариды при действии концентрированных минеральных кислот полностью гидролизуются и переходят в раствор. Остаток состоит из соединений, не гидролизующихся кислотами, т. е. лигнина, жиров и смол, а также частично минеральных веществ. Действительное содержание лигнина можно найти, вычитая из веса остатка количество жиров, смол и золы. Однако это не учитывается в ряде методов определения лигнина, чем и объясняется расхождение получаемых результатов. Например, при гидролизе целлюлозы 72%-ной Н2504 количество лигнина в сульфитной целлюлозе составляет обычно 0,7— 0,9%. Если же учесть количество жиров и смол, находящихся в остатке после гидролиза, то содержание лигнина окажется равным всего лишь 0,25—0,3%. [c.207]

Введение тиольных групп позволяет синтезировать производные целлюлозы и других полисахаридов, которые могут быть использованы в качестве электронообменных материалов. Простейшим представителем производных этого типа является смешанный полисахарид, содержащий наряду со звеньями глюкозы также звенья 2(3)-тиоглюкозы и 3(2)-тиоальт-розы. Такой продукт получается при раскрытии ос-окисных циклов в 2,3-ангидропроизводных целлюлозы под действием сероводорода [198] [c.107]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология