Рамногалактуронан

Рис. 20-7. Схема строения кислого пектина (рамногалактуронана) из клеточной стенки высшего растения. Показаны изломы линейной осевой цепи из отрицательно заряженных остатков галактуроновой кислоты. Эти изломы обусловлены присутствием остатков рамнозы, которые служат местами прикрепления нейтральных пектинов, связьшаюпщх кислые пектины с молекулами гемпцеллюлозы (см. рис. 20-3).

Из культуры клеток сикамора (A er pseudoplatanus) выделили пектин, состоящий из арабинана и рамногалактуронана [135]. Последний имеет главную цепь из звеньев галактуроновой кислоты со связями а-(1-> 4) и звеньев рамнозы, включенных примерно через одинаковые интервалы (8 звеньев). Примерно у половины звеньев рамнозы имеются боковые цепи галактана. Звенья рамнозы соединены с соседними звеньями галактуроновой кислоты связями сг-(1 2) и а-(1 4) (схема 5.9). [c.102]

Эти полимеры часто называют галактуронами и рамногалактуронами в зависимости от относительного содержания в них галактуроновой кислоты и рамнозы. Ара-бинаны, галактаны и арабиногалактаны также относят к пектиновым веществам, причем [c.38]

В клеточных стенках растений мицеллы целлюлозы связаны водородными связями с различными гетерополисахаридами. Например, у белого клена ими являются соединенные между собой гликозидными связями ксилоглюкан, арабиногалактан, рамногалактурон. Кроме того, имеются данные о том, что в построении клеточной стенки растений принимает участие особый, богатый оксипролином гликопротеид экстензин. [c.24]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология