Фенилтиомочевины вкус

Если рассматривать эти данные вместе с приведенными выше для сахаров и аминокислот, трудно вывести какую-нибудь связь между структурой соединения и его вкусом. Рецепторы вкусовых органов способны отзываться на воздействие, оказываемое молекулами этих соединений, определенным и воспроизводимым образом. Должно играть определенную роль и молекулярное узнавание. В некоторой степени вкусовые ощущения определяются и генетическими факторами. Так, фенилтиомочевина для 75% людей кажется горькой, в то время как остальные 25% не ощущают никакого вкуса этого соединения даже при высокой его концентрации. [c.201]

Отец и мать ощущают горький вкус фенилтиомочевины. Двое из их четверых детей не чувствуют вкуса этого препарата. Принимая, что различия по чувствительности к фенилтиомочевине моногенны, определите, доминантна или рецессивна нечувствительность к фенилтиомочевине. [c.38]

Наследование людьми способности ощущать вкус фенилтиомочевины (ФТМ) [583] [c.29]

Для числовой иллюстрации метода Снайдера рассмотрим данные по наследованию человеком способности ощущать вкус фенилтиомочевины (ФТМ). В табл. 2.4 приведены данные для 1600 родителей, не находящихся между собой в родственных отношениях, и их 2038 детей, которые уже не являются независимыми ни друг от друга (так как среди них есть сибсы), ни от своих родителей. Поэтому наша выборка эквивалентна такой выборке, которая включает более 1600, но менее 3638 независимых индивидуумов. Все же в соответствии с поставленной целью мы можем, используя данные табл. 2.4 (в которой не приводятся численности отдельных групп сибсов и размеры этих групп), выбрать приближенный способ определения д, основываясь на данных для всех 3638 индивидуумов. Так, мы имеем здесь 2-86+289 родителей и 626 детей с рецессивным признаком. Поэтому = 1087/3638 = = 0,2988, откуда <7 = 0,5466. Подставив эти значения в уравнения (9), мы получим следующие ожидаемые доли [c.29]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология