Фасоль свежая

Поступление, распределение и выведение из организма, В организм человека О. поступает, главным образом, с пищей и в меньшей степени ингаляционным путем. Из продуктов питания О. содержат картофель, свекла (0,19—0,65 мг/кг), подсолнечник, горох (До 18,7 мг/кг). В мясе, хлебе, жирах и растениях, употребляемых в пишу, О. содержится в количествах 0,1 —1,0 мг/кг. Концентрация О. в пшенице составляет 5,6— 7,9 мг/кг. В Болгарии уровни О. в пшенице, кукурузе, фасоли, картофеле, помидорах, капусте, моркови, шпинате, салате, муке, яблоках и персиках колебались от 0,02 до 1,02 мг/кг ( Олово... ). Грушко [13] указывает, что в суточном рационе человека содержится 17,14 мг О. При потреблении пищи суточной калорийности 2400 ккал, состоящей из свежего мяса, крупяных изделий и овощей, человек получает 1 мг О. в день. Если рацион включает значительную долю консервированных овощей и рыбы, человек получает до 38 мг О. в день. По [c.411]

Люминесцентный метод широко применяют в сортовом анализе, где люминесценция используется для исследования нехимических процессов. В качестве примера можно привести способ распознавания различных семян по их люминесценции. Так, например, белозерным сортам овса свойственна голубоватая люминесценция, -желтозерным—темно-коричневая. Свежие семена гороха и фасоли флуоресцируют фиолетовым светом, а старые не флуоресцируют. Люминесцентный метод оказался удобным для диагностики зараженности семян пшеницы пыльной головней. Здоровые семена флуоресцируют ровным сине-голубоватым цветом, а зараженные не флуоресцируют. [c.162]

Сортовой метод люминесцентного анализа широко применяют также в производстве резины, различных областях промышленности, в сельском хозяйстве. Например, по цвету люминесценции можно не только распознавать семена, но и определять их качество (свежие семена гороха и фасоли флуоресцируют фиолетовым светом, а старые — не флуоресцируют здоровые семена пшеницы флуоресцируют ровным сине-голу-бым светом, а зараженные пыльной головней — не флуоресцируют белозерным сортам овса свойственна голубоватая люминесценция, а желтозерным — темно-коричневая). [c.15]

Другим примером очистки фермента из очень сырого материала может служить выделение латентной полифенолоксидазы из цельного сока листьев фасоли [50]. Фермент легко мог быть обнаружен в жидкости, вытекающей из колонки с ДЭАЭ- целлюлозой размером 1x30 см, на которую наносили цельный сок из 50 г свежих листьев. ДЭАЭ-целлюлоза содержала 0,5 мэкв основного азота на 1 г и предварительно была насыщена 5 мМ. К-фосфатным буфером [c.240]

Облучение листьев, в которых липоксидаза инактивируется паром, 1е приводит к увеличению содержания пероксидов. Напротив, облучение, по-видимому, способствует дальнейшему разрушению липидов, вызванному пропариванием листьев. Облучение листьев непропарешюго контрольного растения, проведенное параллельно, приводит к резкому возрастанию перекисей, типидов. Следовательно, образован ие пероксидов является процессом фер.ментагивным, протекающи.м с участием липоксидазы, так как облучение свежих листьев фасоли дозой 10 000 г приводит ие только к активации [c.87]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология