Термотолерантные грибы

Термотолерантные и термофильные грибы и кардинальные температуры их роста [c.198]

Однако резких сдвигов кардинальных температур роста, обусловленных изменениями химического состава среды, для термотолерантных или термофильных грибов до сих пор не наблюдалось. [c.197]

Чтобы показать, что условия, подходящие для роста грибов при высоких температурах, обычны, широко распространены и устойчивы во времени, мы опишем биотопы, в которых обнаруживаются термофильные грибы в большинстве цитируемых работ были найдены также термотолерантные грибы. В нашем обзоре наиболее подробно будут рассмотрены работы, опубликованные после выхода в свет книги Куни и Эмерсона ( ooney, Emerson, 1964), Куни и Эмерсон сделали обзор ранних исследований и представили новые данные о встречаемости термофильных грибов. Среди рассмотренных биотопов были почва, вымачиваемая гваюла, трава, сено, садовый компост, навоз, гниющая листва, грибной компост, помет травоядных животных, семена и шелуха какао, солома, зерно, гнездовой материал птиц, организмы теплокровных животных, слизь с бумажных фабрик, городские отбросы, пыль от гниющего сена. В каждом из этих биотопов субстрат способен к саморазогреванию или происходит из саморазогревающегося материала, В качестве источников для выделения грибов служили также картон, веревки, дерево и не-нагреваемые растительные остатки. [c.202]

Рискованно было бы утверждать, что термотолерантные и термофильные грибы оптимально приспособлены к росту при высоких температурах вне лабораторных чистых культур. Обычно такие грибы искали в высокотемпературных биотопах поэтому подавляющее большинство данных о встречаемости и возможном росте этих грибов получено именно для подобных биотопов. Сравнительные данные о грибах, растущих в низкотемпературных биотопах, немногочисленны, особенно для термофильных видов. Тем не менее результаты, о которых рассказано ниже, поддерживают представление о том, что грибы, способные расти в чистой культуре при высокой температуре, и прежде всего термофильные грибы, для которых высокая температура является обязательным условием роста, растут в сходных уело- [c.201]

Если обогащение и выделение чистых культур проводились при повыщенных температурах, которые были значительно ниже 50°С, то обычно выявлялось несколько термотолерантных и совсем немного термофильных видов чем ближе к 50°С поддерживалась температура, тем больше была доля термофилов среди изолированных видов. В таких исследованиях редко удавалось получить строгое доказательство того, что обнаруженные грибы действительно растут в изучаемых высокотемпературных местах обитания. Одиако если представлены количественные данные о числе жизнеспособных клеток (колониеобразующих единиц) каждого вида, а сами виды точно идентифицированы, то иногда оказывается возможным сделать вывод, что рост действительно происходит и сопровождается повышением температуры и биологической порчей материалов. [c.201]

Для протеаз термотолерантного гриба А. aulfureua 5033 и мезофильного Р суо1ор1гш 5136 оптимальной является температура 40 , при 50-55°С они практически полностью теряют свою активность (рис. 13,6). [c.70]

Самосогревание зерна ведет к смене микрофлоры. Свойственная зерну эпифитная микрофлора исчезает. Сначала обильно размножаются непигментированные неспороносные палочки, вытесняющие Erwinia herbi ola. Позднее появляются термостойкие (термотолерантные) микрококки, образующие на плотных средах чаще всего мелкие белые плоские колонии, плесневые грибы, актиномицеты. Дальнейшее развитие процесса самосогревания (свыше 40—50°С) способствует развитию спорообразующих и термофильных бактерий. [c.191]

Большинство так называемых термофильных грибов перестает развиваться при 50—55°, т. е. ио существу является термотолерантными формами. Лпшь единичные грибы растут и при 60—63°. Из них следует назвать Ткегтотусев 1апид1по8и8, имею- [c.321]

Основной проблемой при интерпретации опубликованных данных по экологии термотолерантных и термофильных грибов часто является неполная или неточная идентификация таксонов. Важные в экологическом отношении свойства, такие, как кардинальные температуры роста и способность разлагать определенные субстраты, могут существенно различаться у неотличимых по морфологическим и культуральным признакам видов. Эти трудности усугубляются неупорядочершостью таксономии и номенклатуры многих групп, значительными и часто ие распознаваемыми изменениями штаммов одного и того же вида и быстрым ростом числа новых таксонов. Прогрессу в изучении экологии этих грибов способствовало бы добавление к биноми- [c.197]

Evans /21 также полагает,что настоящие термофильные грибы характеризуются способностью роста при 42-50 С и не растут при температуре ниже 25 С слаботермофильные имеют более низкую минимальную температуру - до 20 С настоящие термотолерантные имеют максимальную температуру роста, как и термофильные, 50-55, минимальную ниже 20°0 термотолерантные слабо растут при 50 с оптимумом 40 С, хорошо - при температуре ниже 20 С. [c.47]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология