МЕХАНИЗМ ФЕРМЕНТАТИВНОГО КАТАЛИЗА Строение и важнейшие свойства ферментов и их активных центров

В первой части книги кратко рассмотрено строение белков и активных центров ферментов, а также их свойства, важные для катализа. Более подробно изложены физико-химические механизмы катализа и ускорений, наблюдаемых как в ферментативных, так и в модельных процессах. [c.2]

Справочник химика 21