Масличные семена и шроты

Масличные семена и шроты [c.347]

Технологическая схема (рис. 1) переработки масличного сырья складывается из совокупности последовательных технологических операций, которые по-разному воздействуют на перерабатываемые масличные семена. Из совокупности подготовительных и основных технологических операций за последние годы создана рациональная технологическая схема с оптимальными режимами переработки семян, которая обеспечивает получение масел и шротов высокого пищевого и кормового достоинства. [c.10]

В промышленности растительные масла выделяются из семян масличных растений прессованием (холодным или горячим) или экстракцией бензином. Кроме того, применяют комбинированный метод, включающий прессование с последующим экстрагированием масла, оставшегося в жмыхе, жидким растворителем, например бензолом. Существующие методы получения масел имеют недостатки. Так, даже при многократном прессовании в жмыхе остается от 6 до 10% масла. Когда прессованием перерабатывают семена с малым содержание.м масла, то потери масла намного больше. Экстракционный способ дает возможность почти полностью извлечь масло из семян. Но при подготовке семян к экстракции с измельченными семенами оставляют часть лузги, чтобы обеспечить лучший контакт исходного продукта с растворителем. В связи с этим шрот может [c.109]

Справочник химика 21