Гидрофобные экстрактивные вещества

По растворимости экстрактивные вещества можно разделить на липофильные и гидрофильные. Лиофильные материалы хорощо смачиваются данной жидкостью и могут в ней растворяться. Лиофиль-ность по отношению к воде называют гидрофильностью, по отношению к маслам (растительные масла, углеводороды) - липофильностью. Лиофоб-ные материалы не смачиваются и, тем более, не растворяются в данной жидкости. Вода - высокополярный растворитель, следовательно, и гидрофильные вещества должны быть полярными. Некоторые из них хорошо растворяются в полярных органических растворителях. Липофильные вещества - неполярные или слабополярные, поэтому они гидрофобны. Характер поведения гидрофильных и липофильных компонентов экстрактивных веществ при переработке древесины в водной среде существенно различается. Первые переходят в воду с образованием растворов, вторые могут перейти в воду при повышенных температурах с образованием термодинамически неустойчивых дисперсных систем, стабильность которых будет определяться различными факторами. [c.499]

Гидрофобные экстрактивные вещества [c.505]

Экстрактивные вещества в ядровой древесине Jюкaлизyют я не только в лучевой паренхиме, но и пропитывают стенки волокон, покрывают (инкрустируют) мембраны пор, в лиственных породах закупоривают сосуды. Основная масса этих веществ представлена гидрофобными компонентами, что снижает гидрофильность клеточных стенок и водопроницаемость ядровой древесины. Клеточные стенки ядра содержат меньше воды, чем заболонь. Все это приводит к тому, что ядровая древесина труднее перерабатывается в щепу, хуже пропитывается водными раство- [c.536]

Помимо уюзанньк экстрагентов, щироко применяют сжиженные газы углекислоту, жидкий аммиак, пропан, буган и др. Процесс экстрагирования при этом проводится под большим давлением. При снятии давления экстрагент полностью улетучивается, остается только сумма экстрактивных веществ. Сжиженной углекислотой хорощо извлекаются эфщзные и жирные масла, смолы и другие гидрофобные вещества. [c.84]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология