Проблема случайных и систематических отклонений

ПРОБЛЕМА СЛУЧАЙНЫХ И СИСТЕМАТИЧЕСКИХ ОТКЛОНЕНИИ [c.470]

ПРОБЛЕМА СЛУЧАЙНЫХ И СИСТЕМАТИЧЕСКИХ ОТКЛОНЕНИЙ [c.470]

Одной из причин случайных или систематических отклонений от технологического процесса является нехватка квалифицированного в области дистилляции персонала. Типичное подобное отклонение — попытка повысить выход продукта сверх номинальной мощности оборудования. Дистилляционные колонны спроектированы так, чтобы они путем применения соответствующей технологии селективно разделяли необходимые для дистиллята летучие соединения. Попытка дистиллировать большие объемы виноматериала для повышения выхода дистиллята и соответствующая потребность в большем количестве пара могут нарушить рабочий баланса аппарата, что приводит к перегонке вместе с нужными соединениями других, посторонних и нежелательных примесей [66]. Аналогичные проблемы могут возникать и при использовании алембиков, когда оператор пытается увеличить выход дистиллята, ускоряя процесс перегонки. Такие действия определенно влияют на состав дистиллята и ухудшают его качество. Зачастую на предприятиях в конструкцию дистилляционных аппаратов вносят те или иные изменения, что также существенным образом влияет на состав и качество напитка. [c.440]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология