Естественные депсиды

Естественный депсид — хлорогеновая кислота — дает все реакции дубильных веществ, за исключением реакции осаждения клеем, которая наступает лишь после прибавления поваренной соли (так же как и в случае галловой кислоты). Всеми нашими знаниями о депсидах мы обязаны Эмилю Фишеру и его сотрудникам (Фревденбергу и др.). Исключение составляет хлорогеновая кислота, строение которой было определено Гортером [c.190]

Синтез депсидов из обеих дигаллопых кислот привел к образованию веществ, схожих с дубильными веществами. И, естественно, возникает вопрос, НС имеет ли значение в танниновой смеси именно дигалловая кислота. [c.194]

Справочник химика 21