Эмиль Фишер и его работы

ЭМИЛЬ ФИШЕР и ЕГО РАБОТЫ [c.343]

Мы обещали касаться только вполне современных методов исследования, и не без оснований классику легко найти в любом учебнике . И все-таки хочется отступить от этого принципа и описать методы, с помощью которых были впервые выяснены конфигурации асимметрических центров важнейших моносахаридов. Это — классическая работа Эмиля Фишера . Изложим ее несколько упрощенно, стараясь сохранить главное — логику исследования. [c.60]

Доказательство строения и стереохимического родства восьми О — гек-соз и четырех О-пентоз было основано на блестящих работах Эмиля Фишера, за которые он получил Нобелевскую премию по химии в 1901 году. [c.33]

Почти сто лет назад (в 1888 г.) Эмиль Фишер начал свою блестяш,ую работу, которая привела к установлению стереохимии (+)-глюкозы. А ведь он не располагал тогда оборудованием, без которого сейчас немыслима любая химическая лаборатория. Самым сложным прибором в то время был, пожалуй, поляриметр. [c.444]

Так как строение наиболее важных природных пуринов в основном было установлено благодаря исследованиям Эмиля Фишера, в этом кратком обзоре ранних работ необходимо остановиться на том, что явилось, по-видимому, наиболее важным достижением Фишера, а именно на синтезе родоначального ядра — самого пурина. [c.154]

В молекуле глюкозы находится четыре асимметрических центра, и, следовательно, число возможных стереоизомерных структур 2, или 16. Задача установления конфигураций этих асимметрических центров была решена Эмилем Фишером в 1896 г., и существенная часть этой работы приводится ниже. [c.512]

Полиамиды давно привлекли внимание химиков вследствие того, что белки являются полиамидами а-ами-нокислот. Имеется примерно 22—26 природных а-амино-кислот, из различных комбинаций которых построены белки, встречающиеся в природе. Задача синтеза молекулы белка все еще не решена большое значение для ее (пока безуспешного) решения имели работы Эмиля Фишера, который при помощи ряда ступенчатых реакций получил полипептид, состоящий из 18 аминокислотных звеньев. Молекулярный вес этого вещества, однако, был гораздо меньше молекулярного веса, присущего природны.м белкам. Впрочем, нельзя предполагать, что лабораторными методами путем проведения процесса поликонденсации можно получить такой в высшей степени упорядоченный полимер, как природный белок. [c.36]

Многие химики, занимавшиеся проблемами синтеза, достигли в своей работе вершины художественного вкуса. Такой представляется, например, работа Эмиля Фишера — этого мага химического синтеза. [c.329]

Известнейший специалист в области органических красителей Фирц-Давид в одном из выступлений как-то сказал, что химику, работающему по расшифровке патентов, нужно,-с одной стороны, быть Эмилем Фишером, а с другой — Шерлок Холмсом. Однако не следует переоценивать эти патентные фокусы и сваливать на них неуспех в работе по воспроизведению патентов на практике. Нередко приходится убеждаться, что неудачи по расшифровке патента лежат не в сознательно составленных неверных указаниях в патентном описании, а в неопытности работника проверяющего патент. Необходимо помнить, что большинством законодательств запрещается составление патентной заявки в слишком общем виде. Автор патента не может написать, например, что все соединения ванадия могут быть применены в качестве катализатора в данном процессе. Можно найти такие из них, которые катализаторами не будут, а это может повести к отказу в выдаче патента. [c.85]

Автор — это лицо, отвечающее за правильность информации. Фамилия известного исследователя часто определяет характерный научный уклон статьи, ту или иную научную школу и, таким образом, определяет точку зрения, изложенную в работе. Практически фамилия часто используется как ссылка, например, в устном докладе ( Ган утверждал , В 1912 г. Эмиль Фишер синтезировал и т. п.). При систематизации заметок, сделанных на библиографических карточках, внутри отдела они обычно располагаются в порядке алфавита авторов. Ошибку в записи источника быстрей всего исправить, пользуясь авторским указателем реферативного журнала. [c.245]

ЭМИЛЬ ФИШЕР И ЕГО РАБОТЫ [c.334]

Эмиль Фишер (1852— 1919). Немецкий химик, автор ряда выдающихся теоретических и синтетических работ в различных областях органической химии. Его справедливо считают одним из основоположников химии углеводов, белков, дубильных веществ, пуриновых соединений. [c.202]

Исследования белков развиваются по трем путям. Один из них заключается в изучении химии амииокислот, составляющих белки, и представлен работами Эмиля Фишера и других исследователей. Другой путь предпочитается исследователями, изучающими поведение белков в целом и определение их физических констант. Первый путь особенно привлекает химиков-органиков, которые видят в аминокислотах объект, доступный для исследования привычными им методами. Второй путь развивается главным образом физико-химиками, методы которых приспособлены для исследования макромолекул природных веществ, подобных белкам. [c.213]

Реакции, в которых происходит окисление одной функциональной группы молекулы соседней группой той же самой молекулы, характерны для многих метабол-ических последовательностей. В большинстве случаев в качестве промежуточного соединения образуется енол—либо из кетонов [уравнение (7-53)], либо путем дегидратации [уравнение (7-59)]. Одна группа ферментов катализирует взаимопревращение аль-дозных сахаров в соответствующие 2-кетозы (реакция 4.В в табл. 7-1). Оказалось, что глюкозо-6-фосфат—изомераза работает с высокой эффективностью во всех клетках [130]. Фермент из мышц кролика (димер с мол. весом 132 ООО) превращает глюкозо-6-фосфат в фруктозо-6-фосфат с числом оборотов 10 с . Неферментативным эквивалентом этой и других подобных реакций является катализируемая основаниями трансформация Лобри де Бройна — Альберда ван Экенштейна [131] она была изучена в 1895 г. двумя голландскими химиками, по имени которых она и была названа позднее, В том же году Эмиль Фишер предположил, что промежуточным соединением в этой реакции является ендиол. Существование ендиола было подтверждено современными исследованиями механизма реакции. [c.154]

Однако решающей проверке теория Вант-Гоффа — Ле Беля подверглась в работах немецкого химика Эмиля Фишера (1852— 1919), занимавшегося изучением простых сахаров. Ко времени начала работы Фишеру было известно, что ряд сахаров имеет одну и ту же эмпирическую формулу eHjjOe и обладает многими сходными свойствами, но различается, в частности, по оптической активности. [c.90]

Пионер пептидной и белковой химии Эмиль Фишер в 1892 г. принял после Гофмана кафедру в Берлинском университете. Его выдающиеся работы в области углеводов и пуринов отмечены в 1902 г. Нобелевской премией по химии. В 1900 г. этот замечательный ученый обратился к химии белка. Результаты, полученные им всего за 5 лет в этой новой области, до сих пор считаются лионерскими, В докладе Химическому обществу б января 1906 г. Фишер обобщил результаты своей работы в области химии аминокислот, пептидов и белков [1]. Доклад Фишера привлек пристальное внимание исследователей, поскольку в нем были развиты основные принципы синтеза пептидов и белков, которые продолжают работать и сегодня. [c.99]

Эмиль Фишер (1852—1919)—один из наибо.пге выдающихся химиков-орга-ииков. Учился и работал у Байера. В 1892 г. был иазиачеи в качестве преемника А. В. Гофмана на кафедру химии в Берлинский университет. Работы Фишера относятся к исследованию класса гидразинов, в частности фенилгидрази-на. продолжением этих исследований являются работы по углеводам. Своими работами Фишер доказал, что углеводы представляют собой частью альдегидоспирты, частью кетоносппрты. Другой ряд работ Фишера относится к исследованию розанилина и парарозанилина. Фишер занимался исследованием производных пурина и оригинально, со стереохимической точки зрения, объяснил действие ферментов и проиесс брожения. Наибольшее значение из всех работ Фишера имеют его исследования в области белковых веществ, являющиеся первым конкретным шагом на пути к синтезу белков. [c.324]

Эмиль Фишер (1852—1919) обогатил науку первоклассными исследованиями в области производных пуринов, химии аминокислот и пептидов, дубильных веш еств и трифенилметановых красителей. Однако особенно значительным и долговечным оказался его вклад в химию углеводов, область науки, основоположником которой его можно считать. В 1902 г. Э. Фишер был удостоен Нобелевской премии в признание выдаюга егося значения классических работ, связанных с сахарами и пуриновыми группами (формулировка Нобелевского комитета). [c.60]

Работа Фишера, опубликованная в 1891 г., даи<е по сегодняшним меркамдолжнабытьоцененакак первоклассное исследование — по безукоризненной логике, тщательности экспериментального выполнения и полной строгости и надежности заключений. В настоящее время асимметрия насыщенного углеродного атома есть не вызывающая сомнений школьная истина. Однако во времена Фишера это была лишь сравнительно недавно сформулированная (Вант-Гоффом и Ле Белем в 1874 г.) стереохимиче о- Аая гипотеза, имевшая очень немного экспериментальных подтвери<дений даи<е для простых систем, содери<ащих один-два асимметрических атома. Нуи<на была глубокая убеи<денность в ее справедливости, глубокая уверенность в применимости строгой логики к сложным органическим системам и в надеи<ности и однозначности превращений, чтобы задумать, предпринять и блестяще довести до конца такое (кстати сказать, экспериментально весьма сложное) исследование. Позтому работу Эмиля Фишера по установлению конфигурации моносахаридов смело мои<но отнести к истинно гениальным творениям, которые не только приводят к блистательным конкретным результатам, но и освещают своим глубоким идейным содержанием новые пути в целой области науки. Начиная с этой рабо- [c.64]

В 1858 Г, Питер Грисс, занимаясь химией в свободное от основной работы —пивоварения— время, открыл соли диазония (гл. 24). В 1875 г. Эмиль Фишер (Мюнхенский университет) обнаружил, что восстановление фенилдиазо-нийхлорида сернистым ангидридом дает фенилгидразин. Девять лет спустя, в 1884 г., Э. Фишер сообщил о том, что полученный им фенилгидразин можно использовать в качестве реактива при исследовании углеводов. [c.938]

Эмиль Фишер (1852—1919) — крупнейший химик и биохимик, ученик А. Байера. Был профессором в Мюнхене, Эрленгене, Вюрцбурге (с 1855) и в Берлине (с 1892). Помимо классических работ по изучению состава и строения сахаров и связанных с этим последований, ему принадлежит установление строения розанилина, открытие реакции конденсации альдегидов и кетонов с гидразином и др. С 1899 г. изучал строение белков, в частности аминокислот и полипептидов. В дальнейшем синтезировал ряд производных пурина (кофеин и теобромин). [c.182]

Эмиль Фишер (1852—1919) выдающийся немецкий химик-органнк и биохимик. Важнейшими из его работ являются фундаментальные исследования углеводов, пуринов (Нобелевская премия, 1902), аминокислот, пептидов и белков. Э. Фишер первым установил принцип строения белков и синтезировал белковоподобные вещества. Велики его заслуги в области стереохимии. [c.395]

Эмиль Фишер (Emil Fis her, 1852—1919) родился в г. Эйскирхен (Герма ния). Высшее образование получил в университетах Бонна и Страсбурга. Ученик А. Байера, с 1875 г. его ассистент. Профессор университетов Мюнхена (с 1879 г.), Эрлангена (с 1882 г.), Вюрцбурга (с 1885 г.) и Берлина (с 1892 г.). Среди разнообразных работ Э. Фишера наиболее известны исследования сахаров, аминокислот, полипептидов, протеинов, производных пурина, депсидов и дубильных веществ. Совместно со своим братом О. Фишером открыл фенилгидр-азин (1875 г.), синтезировал мочевую кислоту (1897 г.), а также известное сно творное средство—веронал (1903 г.). За выдающиеся работы по изучению строения и синтезу сахаров и пуринов в 1902 г, ему была присуждена Нобелевская премия. [c.249]

Эмиль Фишер (1852 —1919) родился в Эйскирхене (Германия) доктор философии Страсбургского университета (ученик Байера) работал в университетах в Эрлангене, Вюрцбурге и Берлине лауреат Нобелевской премии 1902 г. Лит. Вег., 52А, 129 (1919). [c.92]

В начале XX в. Эмиль Фишер провел первые систематические исследования по изучению специфичности ферментов. Тогда же начали появляться работы, посвященные кинетике ферментативных реакций, и бьии сформулированы теории действия ферментов. Но лишь в 1926 г. впервые был получен очищенный фермент в кристаллическом виде. Это была уреаза, которую выделил из семян кана- [c.227]

Можно сказать,, что стереоспецифичность была открыта Пастером, когда последний нашел, что некоторые плесневые грибки вызывают брожение D-тартрата аммония и не сбраживают его L-изомера однако явление это было впервые систематически изучено Эмилем Фишером и его учениками, начиная с 1894 года. Это было логическим продолжением работ Фишера по строению сахаров и пептидов. Естественно было поставить вопрос, обладают ли новые описанные им сахара, такие, как талоза, гулоза, глюко-гептозы и глюкооктозы, характерным биологическим свойством-способностью сбраживаться под действием дрожжей,—типичным для встречающихся в природе гексоз—D-глюкозы, D-маннозы, D-фруктозы и D-галактозы. Исследования Фишера и Тир-фельдера (Fis her, Thierfelder, 1894) дали отрицательный ответ на этот вопрос. Названные авторы предположили, что причиной этого является присутствие в клетках дрожжей каталитических агентов, которые соответствуют по своей конфигурации гексозам, способным к брожению, но не остальным сахарам. [c.647]

В изучении структурной химии липидов важную роль сыграли работы Мишеля Шеврёля (1786—1889). Исследуя реакции омыления, Шеврёль показал, что жиры состоят из жирных кислот и глицерина некоторые из этих жирных кислот ему удалось выделить. Заметный вклад в развитие структурной биохимии внесли и некоторые другие авторы. Однако наиболее изяш ные и значительные работы в этой области вышли, несомненно, из лаборатории немецкого химика Эмиля Фишера (1852—1919). Этот замечательный человек полностью революционизировал исследования, касающиеся структуры углеводов, аминокислот и жиров. [c.10]

Озазоны обычно представляют собой кристаллические соединения. Приведенная реакция была использована с большим успехом Эмилем Фишером в его работе по выяснению конфигурации сахаров. Установив, например, что глюкоза, манноза и фруктоза дают один и тот же озазон, можно сделать вывод, что конфигурация в этих сахарах при атомах углерода в положениях [c.260]

Если развить все три вышеперечисленных критерия, обозначается несколько выводов. Во-первых, соединение, на базе которого будет сделано открытие, должно реально существовать или быть синтезированным. Это очевидное заключение весьма важно.Многие полезные химиотерапевтические препараты были открыты в процессе работы над совершенно другими соединениями. Так, например, большой класс лекарств — барбитуратов — был открыт в результате исследований химических характеристик и свойств малонилмочевины, являющейся промежуточной ступенью при синтезе мочевой кислоты — главного объекта научного интереса автора этого открытия Эмиля Фишера. В книге Макилвейна о химиотерапии [591 четко [c.146]

Эмиль Фишер (1852—1919) — выдаюш,ийся немецкий химик-органик, известный своими классическими работами по химии сахаров. Работы эти выполнены с помощью предложенной им реакции образования хорошо кристаллизующихся озазонов. Открытый Фишером способ перегонки в вакууме сложных эфиров аминокислот (стр. 239) позволил ему выделить отдельные компоненты из сложной смеси продуктов гидролиза белка. Капитальные работы провел Э Фишер также по химии пуриновых оснований (стр. 354). [c.195]

Альфред Шток (1876—1946) родился в Данциге, получил ученую степень под руководством Эмиля Фишера и Оскара Пилоти в 1899 г. по работам в области псевдонитролов Вег. dts h. hem. Ges., 35, 3093 (1902). Провел год стажировки у Муассана в Париже. Научная карьера Берлин (1900—1909), Вроцлав (1909—1916), Берлин, институт кайзера Вильгельма (1916—1920), Карлсруэ (1926—1936), Берлин (1936—1943). В 1932 г. был приглашен и прочел цикл лекций в университете Корнелла [2714]. Во второй половине жизни страдал из-за ртутного отравления. Умер в Акене под Дессау. [c.13]

В 1929 г. Вальдшмидт-Лейтц на съезде Голландского Биохимического общества в Утрехте сказал Наши знания о специфических функциях и действии отдельных протеолитических ферментов были еще несколько лет тому назад очень неполными, а отчасти и ошибочными. В этом надо видеть главную причину того, что энзиматической специфичности, игравшей такую выдающуюся роль еще в работах Эмиля Фишера, и ее значению в деле изучения структуры белковых веществ было уделено так мало внимания в то же время развитие физической химии, физико-химических представлений о строении кристаллов и о природе внутримолекулярных сил притяжения подводило, казалось, новую базу под изучение конструкции высокомолекулярных природных веществ одно время казалось, что гипотеза о большой величине белковых молекул совершенно излишня, более того,— опровергнута [5]. [c.117]

Что касается сахаров, и в частности глюкозы, являющейся, повиди-мому, первым членом этого ряда, то работы Бутлерова, Толленса, Лева и Эмиля Фишера показали, что чрезвычайно легко превратить формальдегид в сахар с шестью атомами углерода. Для этого достаточно обработать его баритом, известью или поташом, вызывающими его конденсацию. Какое же вещество играет в растениях роль этого фактора конденсации по отношению к формальдегиду Не зная ничего точного по этому вопросу, предположили, что конденсация формальдегида происходит под действием протоплазмы. [c.8]

Многие металлы в сочетании с донорами водорода способны восстанавливать хлорорганические соединения. Более употребительны натрий, амальгама натрия, магний, цинк, алюминий, медь. В качестве доноров водорода служат вода, минеральные кислоты, карбоновые кислоты, спирты, жидкий аммиак, амины, гидразин и другие вещества. Это один из старых способов восстановления хлорорганических соединений. Примеры такого восстановления были уже в работах Фрейнда [256], Густавсона [257], Эмиля Фишера [258], Габриэля [259]. Реакции этого типа применялись не только в препаративных целях, но и для анализа и доказательства строения хлорорганических соединений. Степанов [260] разработал широко применявшийся универсальный метод количественного определения хлора, основанный на разложении навески хлорорганического веш ества нагреванием с натрием в спирте. Основной побочной реакцией в данном методе является дегидрохлорирование, а в случае полихлорпроизводных с вицинальным расположением хлора в молекуле — дехлорирование. Легкость восстановления хлорпроизводных зависит от положения хлора в молекуле. Например, при одновременном присутствии в молекуле винильного и аллильного атомов хлора восстановлению цинком в спирте при нагревании подвергается лишь аллильный хлор, как это было показано на примере восстановления 1-фенил-2,3-дихлорнропена-1 в 1-фе-нил-2-хлорпронен-1, побочно образовался фенилаллен [261]. Трудность восстановления винильного хлора отмечена и другими авторами. [c.521]

Точное определение связи между оптпческой активностью п молекулярной структурой было дано в классической работе Вант-Гоффа, относящейся к 1874 г. К такому же выводу в том же году прпшел Ле-Вель. Вант-Гофф заметил, что подавляющее большинство оптически активных веществ содержит асимметрически атом углерода. Он установил, что если атом углерода имеет тетраэдрический характер, то это обусловливает воз1пгкновеппе молекул, находящихся в энантиоморфных отношениях. Вант-Гофф высказал также предположение о других типах молекул, которые, вероятно, могут находиться в оптически активной форме. Трудно переоценить значение стереохи-мнческих работ Вант-Гоффа. Большинство исследований оптической изомерии, проведенных в последующие 75 лет, служили только с большим или мепьшнм изяществом подтверждением справедливости теории Вант-Гоффа. Вероятно, наиболее убедительное доказательство могущества идеи Вант-Гоффа было дано исследованиями Эмиля Фишера в ряду углеводов. Как указал Вант-Гофф, соединение, содержащее п асимметрических атомов углерода, должно существовать (если исключена возможность внутренней компенсации) в 2п оптически активных формах. Работа Эмиля Фишера явилась убедительнейшим подтверждением этого общего положения. [c.58]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология