Коалесценция капель при наличии градиентов скорости

Если жидкости не находятся в равновесии, то изменение межфазового натяжения при экстракции между каплями и окружающей средой сказывается на скорости коалесценции При наличии около капли градиента межфазового натяжения жидкость будет перемещаться из области низкого натяжения в область высокого. Так, если капли содержат гораздо больше растворенного вещества, чем сплошная фаза, небольшое количество жидкости, находящейся между каплями, при экстракции достигнет равновесия гораздо быстрее, чем в массе жидкости, окружающей пару капель. Если эта разность концентраций приводит к понижению межфазового натяжения в области между каплями, то жидкость будет перемещаться из данной области. При этом разделяющая капли пленка становится тоньше и коалесценция облегчается. Обратное явление наблюдается, когда градиент межфазового натяжения таков, что движение жидкости направлено в область между каплями. Следовательно, направление экстракции (к каплям или из капель) может сильно влиять на скорость коалесценции. [c.494]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология