Факторы патогенности с токсической функцией

ФАКТОРЫ ПАТОГЕННОСТИ С ТОКСИЧЕСКОЙ ФУНКЦИЕЙ [c.357]

Итак, факторы патогенности с токсической функцией включают в себя токсические белки и полимеры смешанной природы. Молекулярная структура далеко не всех токсинов достаточно изучена, чтобы рассматривать их специфические функции. [c.357]

Биологическое действие фенольных соединений в клетке обуслов-ле1]о строением их молекул и физико-химическими свойствами. Это, во-первых, способность к легкой ступенчатой отдаче электронов, во-вторых, наличие фенольных гидроксильных групп, которые являются весьма реакционноспособными [Барабой, 1984]. Такая активность играет важную роль при заражении патогенами. В инфицированных растениях активированный кислород может быть посредником в противо-инфекционном действии растительных фенолов, так как некоторые из них способны генерировать супероксидные радикалы [Аверьянов, Лапикова, 1984 Аверьянов, Исмаилов, 1986]. Исследователями выяснено участие этих радикалов в механизме токсического действия фенольных соединений и приведены сведения о том, что радикалы кислорода способны выступать как факторы фитоиммунитета. Известно, что фенольным соединениям свойственно гасить цепные реакции метаболизма, запускаемые свободными радикалами, и в этом одна из важнейших их функций. [c.44]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология