Значение максимальной скорости при исследовании механизма ферментативных реакций

Наконец хотелось бы сказать о значении сравнительно просто определяемой максимальной скорости ферментативной реакции в исследовании некоторых вопросов механизма действия ферментов. Поскольку максимальная скорость ряда реакций, катализируемых одним и тем же ферментом, при сохранении постоянной концентрации фермента и условий реакции определяется значением констант k+2, то появляется возможность на основании. сопоставления V при [ ]о = onst исследовать относительные изменения e+2 (без вычисления их абсолютных значений). Например, если имеются две реакции, катализируемые одним и тем же ферментом, но в которых превращению подвергаются два разных субстрата (8(1) и 8(2)) [c.58]