Ацилированные флавоноиды

Структурный анализ. Структурный анализ отдельных флавоноидов в качестве первого этапа включает их деградацию до более простых продуктов, например агликонов, сахаров, ацилирующих агентов и т. д. Наиболее часто деградацию флавоноидов проводят посредством кислотного, щелочного или ферментативного гидро- [c.104]

Из плодов шиповника R. innamomea с применением катионита Дауэкс SOW X 2 в Н+-форме и полиамида выделены три лейкоантоциана, —j-эпи-к техин, ( + )-катехин, ( )-галлокатехин и производное кемпферола. Один из лейкоантоцианов и флавонол ацилированы и-кумаровой кислотой. Лейкоантоцианы составляют 1,16%, катехины — 0,75% и флавонол — 0,35% от сухого веса, В модельных опытах с аскорбиновой кислотой показаны антиокис.питель-ныа свойства лейкоантоцианов. Флавоноиды Шиповника в сочетании с аскорбиновой кислотой активировали тканевые катепсины и папаин. Илл. 4, библиогр. 18. [c.414]

Образующиеся в результате гидролитической деградации агликоны, сахара, ацилирующие агенты и другие продукты разделяют и подвергают последующему анализу с помощью методов спектрофотометрии, тонкослойной и бумажной хроматографии. Идентификацию полученных фрагментов проводят, сравнивая их спектральные свойства и хроматогрофическое поведение с имеющимися коммерческими стандартами. При необходимости, например, отсутствии соответствующих стандартов, для выяснения структуры продуктов деградации флавоноидов используют методы ядерного магнитного резонанса и масс-спектроскопии. [c.105]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология