Особенности процесса диффузии в студнях

Особенно интересен эффект растворения горячих пленок при температурах, лежащих ниже точки застудневания. Поскольку процесс перехода из клубкообразного состояния, в котором были зафиксированы макромолекулы в горячих пленках, в спиральное состояние, отвечающее температуре растворения, происходит во времени, горячая пленка растворяется, как гибкоцепной полимер, за счет изменения энтропийного члена свободной энергии. Но, когда через некоторое время проходит процесс спирализации и жесткие макромолекулы перестают быть растворимыми в воде, раствор застудневает [44]. Этот эффект можно наблюдать только на тонко измельченных горячих пленках. Толстые пленки не успевают перейти в раствор, превращаясь после по- глощения небольшого количества влаги в студень, поскольку здесь определяющую роль играет соотношение скоростей диффузии и спирализации. [c.198]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология