Студни

Способность веществ обратимо менять окраску при возникновении-исчезновении давления относится и к физике, и к химии, т. е. к физической химии. Вещества эти — студни, переходящие при увеличении давления в жидкую фазу и восстанавливающие студнеобразную структуру при снятии давления. Студни (гели) — обширный класс веществ самого разного состава, причем каждой структуре присуще свое критическое давление . Например, гель гидрата окиси железа имеет темный красно-коричневый цвет, а гель хлористого натрия сильно опалесцирует. Под давлением эти гели становятся 4шчт№ прозрачными. (Снятие нагрузки вызывает быстрое восстановление студнеобразных структур — снова появляется первоначальная окраска. Детали устройства индикатора давления, использующего этот эффект, даны в а. с. 823915. Для нас важно другое Указатель применения эффектов должен включать и чистую физику, и чистую химию, и физическую химию. Если учесть сочетания эффектов и приемов — фонд почти безграничный. Эффективно пользоваться им можно только при условии предварительного анализа задачи. Стоит отключить ориентировку на идеальность при решении задачи 9.7 — и выход на нужный эффект резко затруднится. [c.168]

Растворы высокомолекулярных соединений нмеют значительную вязкость, которая быстро возрастает с увеличением коицеитрации растворов. Повышение концентрации макромолекулярных растворов, добавки веществ, понижающих растворимость полимера, и, часто, понижение температуры приводят к застудневанию, т. е. превращению сильно вязкого, но текучего раствора в сохраняющий форму твердообразный студень. Растворы полимеров с сильно вытянутыми макромолекулами застудневают ири небольшой коицеитрации раствора. Так, желатин и агар-агар образуют студии и гели в 0,2—1,0% растворах. Высушенные студни способны вновь набухать (существенное отличие от гелей). [c.315]

Студни и гели встречаются и в природных, и в промышленных продуктах. К природным относятся, например, кожа и такие минералы, как опал, агаты к промышленным — твердое мыло и др. Твердение вяжущих веществ (цементов и др.) обычно проходит через стадию образования гелей. Студнями являются многие пищевые продукты — простокваша, мармелад, желе, сыр, хлеб, заливное, кисель и др. [c.528]

Эластичные студни, как, например, клей, желатин, каучук, при выделении жидкой фазы значительно уменьшаются в объеме и могут вновь поглощать не любую жидкость, а только жидкость определенно го химического состава желатин — воду, каучук — соответствующие органические растворители. В этом случае процесс является специфичным по отношению к различным жидкостям поглощение сопровождается увеличением объема и называется набуханием (ср. 244). [c.525]

Существуют студни двух типов (рис. 2.1). [c.35]

Структура твердого тела в зависимости от порядка расположения структурных единиц может представлять собой правильную пространственную структуру в кристаллических телах. Прн бесиорядочном расположении ССЕ образуется изотропная структура, характерная для гелей, студне] или стеклообразных тел. Анизотропное или изотропное состояние веществ имеют важное значение. В анизотропных веществах проявляется зависимость физико-химических свойств (механических, оптических, магнитных и т. д.) от выбранного направления. Например, графит легко расщепляется на слои вдоль определенной плоскости (параллельно этой плоскости силы сцепления между кристалла МП графита наименьшие). Поэтому на практике определяют свойства анизотропных тел вдоль главной оси симметрии (И) п перпендикулярно ей (I). Изотропное (аморфное) состояние характеризуется отсутствием строгой периодичности, присущей кристаллам изотропное вещество не имеет точки плавления. При иовышенип температуры аморфное вещество размягчается II переходит в л<идкое состояние постепеино. [c.129]

Легче фильтруются жидкости, имеющие малую вязкость. Поэтому скорость фильтрования будет тем больше, чем меньше вязкость жидкости. Так как вязкость жидкости уменьшается при нагревании, для облегчения фильтрования растворы часто предварительно нагревают и фильтруют горячими. Например, некоторые растворы желатина и агар-агара при комнатной температуре образуют гели (студни), которые при нагревании расплавляют ся, делаются жидкими и более или. менее легко фильтруются. [c.101]

Механически прочный при истирании алюмогелевый носитель готовится путем быстрой коагуляции гидрозоля алюминия. В последнее время [137] разработан рациональный способ получения водорастворимой алюминиевой соли — основного хлорида алюминия А12(0Н)аС1. Весьма важным свойством его является способность образовывать при определенных условиях гидролиза студни при низкой концентрации А12О3 в растворе. Студни образуются при смешении водных растворов А12(0Н)8С1 с аммиаком. После сушки и прокалки гранулы А12О3 приобретают механическую прочность и мелкопористую структуру. Изменение пористой структуры достигается путем введения добавок в основной хлорид алюминия или путем обработки сформировавшихся гранул А1аОз растворами кислот. Пропитывая гранулы такого носителя нитратом никеля, можно получить активный никелевый катализатор для конверсии метана. [c.186]

Самопроизвольное выделение жидкости из студня называется синерезисом. Это явление происходит, в частности, в природных условиях при выделении воды или раствора из некоторых коллоидных отложений (например, ила, гидрогеля кремнезема), при выделении кровяной сыворотки из кровяного сгустка, образовавшегося при свертывании крови, или молочной сыворотки из скисшего молока. [c.528]

Формование геля в виде сферических гранул происходит в слое масла. Скорость коагуляции золя должна быть такой, чтобы не произошло образование студня до разбрызгивания раствора и чтобы за время прохождения слоя масла капельки раствора могли превратиться в достаточно прочные шарики. Скорость коагуляции регулируют двумя параметрами процесса температурой и величиной pH среды. Обычно растворы перед смешением охлаждаются до 10—12° С. И для замедления коагуляции раствор сульфата алюминия подкисляется серной кислотой. [c.233]

По своим свойствам студни делятся на хрупкие и эластичные. [c.525]

Название гелей применяют большей частью к хрупким студням к ним принадлежит, например, гель кремневой кислоты. Если выделить из них растворитель, то они сохраняют свою первоначальную форму и объем и могут вновь поглотить ту или другую жидкость подобно пористым телам, способным впитывать различные жидкости. [c.525]

Скорость набухания может в разных системах различаться в значительной степени. В случаях набухания тонких пленок ограниченно набухающего студня наблюдается та общая закономерность, что по мере приближения к максимуму набухания скорость процесса постепенно уменьшается и доходит до нуля. Студни способны к набуханию при соприкосновении не только с жидкой фазой, но п с соответствующим паром. Так же и хрупкие студни способны поглощать жидкости и при взаимодействии с их парами в соответствующих условиях. [c.525]

В полимерах, которым свойственна значительная, но ограниченная способность к набуханию, содержание растворителя в набухшем состоянии может быть весьма велико. В таком продукте, пе обладающем текучестью, способность сохранять свою форму обусловлена наличием пространственного каркаса (сетки) из цепей полимера, связанных между собой сравнительно прочными связями. Продукт обладает свойствами студня, так как при наличии этих сравнительно прочных связей в каркасе остальное пространство заполнено молекулами растворителя, которые удерживаются значительно более слабыми связями. (Подобное сочетание более прочных связей со слабыми обычно характерно для студней). Таким образом, студни полимера можно рассматривать [c.600]

В хороших растворителях асфальтены выделяются из раствора только в результате его застудневания. При этом с макроскопической точки зрения имеется одна фаза, но микроскопически фазы две —каждая молекула асфальтенов в структуре студня соприкасается с другими, а молекулы растворителя находятся в порах трехмерной структуры студня. В этом случае поверхность раздела фаз очень велика, но она имеется, [c.122]

По агрегатному состоянию дисперсные системы могут быть как жидкими (молоко), так и твердыми (некоторые минералы) или газообразными (атмосферный туман). Кроме того, коллоидные системы могут находиться в особом полужидком-полутвердом состоянии, образуя студни или гели. В зависимости от состава и от относительного содержания дисперсионной среды такие продукты могут сильно различаться по консистенции и механическим свойствам. Оии могут быть, в частности, или эластичными или хрупкими. [c.506]

В коллоидных системах имеются частицы твердой фазы размером от 0,1 до 0,001 мкм (10 —10 см). Эти частицы проходят через поры фильтровальной бумаги и не проходят через норы животных и растительных мембран. Если у таких частиц имеется электрический заряд и водная оболочка, они могут продолжительное время оставаться во взвешенном состоянии и пе выпадать в осадок. Некоторые коллоидные системы при известных условиях могут терять свою текучесть, превраш,аться в студни или гели. [c.239]

Студни и гели. Большинство лиофильных золей и некоторые лиофобные золи в определенных условиях приобретают способность желатинироваться, т. е. превращаться в студнеобразные массы, получившие название студней или гелей. Процесс желатинирования является одним из видов коагуляции От обычной кoafyляции он отличается тем, что здесь не образуется осадка частиц коллоида, а вся масса коллоида, связывая растворитель, переходит в своеобразное полужидкое-полутвердое состояние. [c.524]

Широко представлены НДС с жидкой дисперсионной средой. Класс нефтяных золей, гелей, студней, суспензий — наи- [c.9]

В конденсационных структурах частнцы связываются валентными силами, как, например, в эластично-хрупких студнях кремнезема. [c.527]

Обычно пептизируемость коагулятов уменьшается со временем результате развития точечных контактов между первичными 1стицамн происходит упрочнение коагуляционных структур. По-)бное самопроизвольное изменение свойств коллоидных раство-)8, коагулятов, студней и гелей называют старением колой д о в. Оно проявляется в агрегации частиц дисперсной фазы, уменьшении их числа и степени их сольватации (в случае вод-ых растворов — гидратации), а также в уменьшении поверхности вздела между фазами и адсорбционной способности. [c.339]

По своим свойствам гели подразделяются иа хрупкие и эластичные. Хрупкие гели отличаются тем, что если выделить из них дис-персионнуго среду, то они сохраняют свою первоначальную форму и объем и могут вновь поглотить ту или иную жидкость подобно пористым телам. Эластичные гели, называемые обычно студнями, при выделении дисперсионной среды значительно уменьшаются в обтзсме и могут вновь поглощать жидкость только определенного химического состава, причем поглощение такого специфического вещества, называемое набуханием, сопровождается увеличением объема. [c.198]

По количеству жидкости, которое может бьпь поглощено данным количеством студня, различают студни ограниченно набухающие и неограниченно набухающие. У некоторых студней, как, например, гуммиарабика в воде или каучука в бензоле, при введении достаточного количества жидкой фазы набухание может привести к разжижению студня и образованию золя. Такие студни носят название неограниченно набухающих. Однако чаще процесс набухания не доходит до разжижения, и такие студни называются ограниченно набухающими. К ним принадлежат, например, желатин, агар-агар, крахмал. Впрочем, некоторые студни, ограниченно набухающие в обычных условиях, могут при изменении условий (например, при повышении темперагуры) становиться неограниченно набухающими. Так, например, крахмал и желатин при повышении температуры могут переходить в золи. [c.525]

Начиная с некоторой температуры, тем более низкой, чем менее ароматизовано сырье, и обычно большей 500 °С, наиболее аро-матизованные асфальтены выделяются из раствора в смолах и маслах в виде капель второй жидкой фазы и наблюдается образование сферических частиц кокса. Чрезмерная глубина разложения сырья в печи, растущая с повышением температуры, может приводить для относительно малоароматизованного сырья, например гудронов высокопарафинистых нефтей, к закоксовыванию змеевика печи. Одной из наибольших трудностей при эксплуатации установок замедленного коксования является вспенивание (вспучивание) продукта в коксовой камере и переброс его вследствие этого в ректификационную колонну. Продукт в коксовой камере, концентрация асфальтенов в котором достигает пороговой, является студнем, т. е. обладает высокой вязкостью. [c.126]

При прохождении паров и газов слой жидкого высоковязкого продукта вспенивается высота пенного слоя тем выше, чем больше поток газовой фазы. Конденсация асфальтенов до кокса, начинающаяся при застудневании раствора асфальтенов, происходит с большим газовыделением происходит интенсивное вопенивание (вспучивание) пластичной маосы студня, выоота его слоя увеличивается в 3—8 раз. Повышение температуры в камере снижает вязкость коксующегося продукта, и вспучивание уменьшается. Кроме того, при этом сокращается период накопления асфальтенов в жидкой фазе до достижения пороговой концентрации коксообразования, снижается срок заполнения камеры коксом и увеличивается деструкция первично образующегося кокса (прокалка), что уменьшает содержание в коксе продуктов, выделяющихся при его прокаливании ( летучих ). [c.126]

Курс коллоидной химии 1974 (1974) -- [ c.16 , c.314 , c.322 ]

Курс коллоидной химии 1984 (1984) -- [ c.8 , c.17 , c.172 , c.250 , c.301 , c.308 ]

Курс коллоидной химии 1995 (1995) -- [ c.8 , c.18 , c.190 , c.275 , c.332 , c.339 ]

Физическая и коллоидная химия (1988) -- [ c.371 ]

Неорганическая химия (1987) -- [ c.189 ]

Химия для поступающих в вузы 1985 (1985) -- [ c.218 ]

Химия для поступающих в вузы 1993 (1993) -- [ c.261 ]

Физическая и коллоидная химия (1988) -- [ c.248 , c.266 , c.270 ]

Физикохимия полимеров (1968) -- [ c.407 , c.426 ]

Курс коллоидной химии (1976) -- [ c.445 , c.467 , c.481 ]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.549 ]

Физикохимия полимеров Издание второе (1966) -- [ c.407 , c.426 ]

Физикохимия полимеров (1968) -- [ c.407 , c.426 ]

Физико-химические основы переработки растворов полимеров (1971) -- [ c.47 , c.50 , c.178 , c.184 ]

Курс коллоидной химии (1984) -- [ c.8 , c.17 , c.172 , c.250 , c.301 , c.308 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.549 ]

Краткий курс физической химии Изд5 (1978) -- [ c.499 , c.516 , c.519 ]

Учебник физической химии (1952) -- [ c.349 , c.389 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.20 , c.409 , c.551 , c.556 ]

Курс химии Часть 1 (1972) -- [ c.218 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.20 , c.409 , c.551 , c.556 ]

Курс общей химии (1964) -- [ c.121 ]

Техника лабораторных работ (1966) -- [ c.323 ]

Физико-химия коллоидов (1948) -- [ c.276 , c.337 ]

Курс коллоидной химии (1964) -- [ c.221 ]

Химия (1985) -- [ c.181 ]

Физико-химия полимеров 1963 (1963) -- [ c.304 , c.431 , c.432 ]

Физико-химия полимеров 1978 (1978) -- [ c.0 ]

Курс коллоидной химии Поверхностные явления и дисперсные системы (1989) -- [ c.360 , c.436 ]

Очерк общей истории химии (1979) -- [ c.445 ]

Учение о коллоидах Издание 3 (1948) -- [ c.10 , c.46 , c.371 , c.375 , c.380 , c.390 ]

Общая химия Издание 4 (1965) -- [ c.155 ]

Химия (1982) -- [ c.145 ]

Химия высокомолекулярных соединений Издание 2 (1966) -- [ c.286 ]

Краткий курс коллойдной химии (1958) -- [ c.12 , c.181 , c.225 , c.269 ]

Физическая и коллоидная химия (1957) -- [ c.199 , c.200 , c.295 , c.303 ]

Основы физической и коллоидной химии Издание 3 (1964) -- [ c.407 ]

Техника лабораторных работ Издание 9 (1969) -- [ c.425 ]

Курс химического качественного анализа (1960) -- [ c.151 ]

Физическая и коллоидная химия (1964) -- [ c.356 , c.362 ]

Физическая и коллоидная химия Учебное пособие для вузов (1976) -- [ c.261 ]

Физическая и коллоидная химия Издание 3 1963 (1963) -- [ c.445 ]

Физическая и коллоидная химия (1954) -- [ c.232 ]

Физико-химические основы процессов формирования химических волокон (1978) -- [ c.37 ]

Физическая и коллоидная химия (1964) -- [ c.253 ]

Термомеханический анализ полимеров (1979) -- [ c.0 ]

Учебник физической химии (0) -- [ c.388 , c.429 ]

Физическая и коллоидная химия (1960) -- [ c.0 ]

Краткий курс физической химии Издание 3 (1963) -- [ c.495 , c.515 , c.516 , c.616 ]

Курс химического и качественного анализа (1960) -- [ c.151 ]

Основы общей химии Том 2 (1967) -- [ c.118 ]

Физико-химические основы производства искусственных и синтетических волокон (1972) -- [ c.135 , c.136 , c.180 , c.194 , c.198 , c.200 , c.213 , c.260 , c.263 ]

Практикум по общей химии Издание 3 (1957) -- [ c.228 ]

Практикум по общей химии Издание 4 (1960) -- [ c.228 ]

Практикум по общей химии Издание 5 (1964) -- [ c.245 ]

Высокомолекулярные соединения Издание 2 (1971) -- [ c.0 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология