Набухание фибрина в кислоте

Через полчаса или час вынимают пробирки из бани и наблюдают результаты исследования. В первой пробирке должно произойти лишь набухание фибрина под действием кислоты во второй — переваривание (растворение) фибрина в третьей — фибрин остается без изменения, так как пепсин в нейтральной среде не активен в четвертой— происходит набухание фибрина под действием соляной кислоты, но переваривание не имеет места, так как пепсин разрушен кипячением. [c.160]

Работа 3. Набухание фибрина в кислоте [c.245]

II. Взять четыре пробирки и в каждую из них поместить по нескольку волокон фибрина (белок крови, образующийся при свертывании) приблизительно поровну во всех пробирках. Затем в первую пробирку налить 5 мл раствора пепсина в 0,2%-ной соляной кислоте, во вторую — Ъ мл того же раствора, предварительно нейтрализованного по фенолфталеину добавлением 0,1 н. раствора едкого натра, а третью — 5 мл предварительно прокипяченного раствора пепсина и в четвертую — 5 мл 0,2%-ной соляной кислоты. Все четыре пробирки одновременно поставить на 20—30 мин в термостат при 38° С. Только в первой пробирке, в результате протеолитического расщепления, произойдет растворение волокон фибрина. Одна соляная кислота не изменит фибрина (4-я пробирка), если не считать легкого набухания волокон, а в нейтральной среде (2-я пробирка) пепсин окажется недостаточно активным (оптимум действия пепсина лежит при pH 1,6—2,0 и для различных белков он несколько отличен). [c.53]

Ход работы. В 3 пробирки наливают по 1 (20 капель) активного желудочного сока. Содержимое первой пробирки кипятят 2—3 минуты и охлаждают в стакане с холодной водой. Содержимое второй пробирки нейтрализуют раствором соды до слабо щелочной реакции на лакмус (1—2 капли Ю % раствора МаНСОз). Третью пробирку оставляют без изменения. Во все 3 пробирки добавляют по маленькому кусочку фибрина и ставят в водяную баню при температуре 38°. Через 15—30 минут пробирки вынимают и встряхивают, отмечают видимые изменения фибрина (растворение, набухание) и проделывают биуретовую реакцию (см. стр. 9). Положительная биуретовая реакция с красным оттенком получается только в той пробирке, где присутствуют пепсин, соляная кислота и фибрин. Результаты работы фиксируют в таблице. [c.187]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология