Коммерчески доступные оптически активные соединения

КОММЕРЧЕСКИ ДОСТУПНЫЕ ОПТИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ [c.10]

Большинство современных химиков могут использовать коммерчески доступные оптически активные соединения. Это означает, что химик может купить нужное ему соединение, которое имеется в специальном химическом каталоге. В настоящее время многие компании предлагают довольно широкий выбор оптически активных соединений. Основная проблема часто заключается в том, что эти соединения довольно дороги, но в то же время экспериментальные методы получения оптически активных соединений требуют больших затрат времени. Однако этот фактор не принимается во внимание, если можно использовать труд студентов (иногда называемый рабским трудом). Всегда можно представить трудоемкое и скучное расщепление как важный "учебный эксперимент". Если требуется довольно большое количество хирального соединения, цена за грамм [c.10]

Выше мы в основном пытались проиллюстрировать набор доступных лабораторных методов получения оптически активных аминокислот. Однако нельзя забывать и о значимости промышленного производства этих соединений, имеющих разнообразное коммерческое применение помимо производства пищевых продуктов. Используемые для этой цели методы подразделяются на методы выделения из гидролизатов (сейчас имеют не столь большое значение, как раньше, за исключением некоторых особых случаев), ферментативные методы и химический синтез с последующим разделением. Все это является предметом огромной патентной литературы, кроме того, появились две книги [31, 61], посвященные этому вопросу. Например, производство моногидрата -глутамата натрия схема (20) в Японии исчисляется тысячами тонн в месяц [62]. [c.241]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология