Сульфидная и дисульфидная функции

II. сульфидная и дисульфидная функции [c.299]

Принцип. Обе функции, сульфидную и дисульфидную, можно количественно окислять бромом (см. раздел И гл. 9). Однако, как будет показано в приведенных ниже методиках, экспериментальные условия зависят от типа анализируемого соединения. Может меняться также и стехиометрия реакции. Так, 1 моль н-бутил-сульфида потребляет 1 моль брома [c.500]

Сульфидная функция—5—представляет собою атом серы, связанный с двумя углеродными атомами. Дисульфидная функция —8—5—состоит из двух атомов серы, каждый из которых связан с углеродным атомом. Алифатические сульфиды называют дпал-килсульфидами или тиоэфирами, а алифатические дисульфиды — диалкилдисульфидами. Обзор количественных методов определения некоторых органических сульфидов опубликовали Сиз с сотр. 5 Хаббард с сотр. проверили четыре известных метода определения дисульфидов в макромасщтабе. [c.305]

Ковалентные связи -8-8-. Пример этого структурного элемента дают по-липептидные цепи, включающие фрагмент цистеина. При окислении две пространственно сближенные тиольные функции 8Н цистеиновых фрагментов легко образуют дисульфидную связь -8-8-. Если цистеиновые фрагменты содержатся в различных полипептидных цепях, образующийся цистеиновый мостик связывает эти цепи. Если фрагменты цистеина содержатся в одной и той же полипептидной цепи, образование мостика -8-8- ведет к формированию нового макроцикла в этом полипептиде. Как выше уже отмечалось, ди-сульфидные связи характерны, в частности, для инсулина две полипептидные цепи этого белка в нескольких участках связаны мостиками -8-8-. [c.526]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология