Зависимость между поверхностными свойствами и химическим строением поверхностноактивных веществ

ЗАВИСИМОСТЬ МЕЖДУ ПОВЕРХНОСТНЫМИ СВОЙСТВАМИ И ХИМИЧЕСКИМ СТРОЕНИЕМ ПОВЕРХНОСТНОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ [c.382]

Несмотря на широкое и всестороннее изучение свойств поверхностноактивных веществ, в большинстве случаев затруднительно установить какую-либо определенную зависимость между их физико-химическими и технологическими свойствами [1]. Такое положение в известной мере может быть объяснено несовершенством теории, но главным образом оно обусловлено сложным характером тех явлений, которые вызываются действием поверхностноактивных веществ. Некоторые из них, например смачивание и пенообразование, представляют собой типично поверхностные явления и, повидимому, не зависят от мицеллярного строения растворов. Наоборот, моющее действие является сложным комплексом явлений, механизм которого обусловлен как поверхност- [c.316]