Гетерогенность овомукоида

Гетерогенность овомукоида частично может объясняться различным содержанием сиаловой кислоты во фракциях. Однако другие причины гетерогенности окончательно еще не выяснены [33] возможно, некоторую роль играют различия в содержании амидного азота в разных фракциях. [c.163]

ГЕТЕРОГЕННОСТЬ ОВОМУКОИДА а) Электрофоретическая гетерогенность [c.26]

В настоящее время нельзя полностью исключить возможность того, что наблюдаемая гетерогенность овомукоида может быть артефактом, возникающим при выделении материала. Однако, если гетерогенность обусловлена различным содержанием сиаловой кислоты, очень маловероятно, что эта разница возникает при выделении препарата. При сравнительно мягких условиях, применявшихся для выделения овомукоида, заметного отщепления сиаловой кислоты не наблюдалось. Хотя нельзя полностью исключить некоторые изменения белка при его выделении, например изменение величины рК заряженной группы благодаря модификации третичной структуры белка, однако тот факт, что гетерогенность обнаруживается столь постоянно, делает маловероятным ее появление в результате процесса выделения. [c.27]

В случае электрофоретической гетерогенности орозомукоида [24] и [Зг-гликопротеина из плазмы [25] различные компоненты этих гликонротеинов отличались по содержанию в них сиаловой кислоты. В какой-то степени то же можно сказать и об овомукоиде. Содержание сиаловой кислоты в минорном компоненте овомукоида [12] равно 4%, в то время как целый препарат содержал 0,5—1,0% сиаловой кислоты, что, несомненно, обусловливает сравнительно низкую изоэлектрическую точку минорного компонента, соответствующего, по-видимому, наиболее отрицательно заряженной электрофоретической фракции, описанной Биром и сотр. [23]. Другие фракции, полученные с немощью электрофореза, не были четко разделены препаративными методами, за исключением наименее отрицательно заряженной фракции, поэтому характеристики этих фракций до сих пор неизвестны. Поскольку компонент с высоким содержанием сиаловой кислоты содержит не всю сиаловую кислоту, присутствующую в препаратах овомукоида, разница между некоторыми другими компонентами овомукоида может быть также обусловлена различием в содержании в них сиаловой кислоты. Возможны и другие различия. [c.27]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология