Метод перекрывающихся белков

Очистка белка С позволила идентифицировать непосредственно последовательность ДНК, с которой связывается каждая из форм белка. Белок представляет собой димер из идентичных субъединиц с мол. массой 33 000 дальтон. Он может быть получен в С Р-форме при связывании с антииндуктором D-фукозой. Он существует в С форме, если связывается с арабинозой. Эксперименты с использованием метода отпечатков пальцев показывают, что в любой форме он перекрывает около 38 пар оснований ДНК. [c.198]

Во-вторых, даже если имеется подходящий прибор, остается проблема, касающаяся свойств нужного фермента в изоэлектрической точке и в меньшей степени свойств сопутствующих белков, присутствующих в препарате. Здесь важны два свойства 1) фермент должен быть стабилен и 2) он должен быть растворим при нулевой ионной силе. Нельзя предполагать заранее наличие этих свойств у данного фермента. Большинство внутриклеточных ферментов сильно дестабилизируется в области кислых значений pH, и эта область может перекрывать их изоэлектрические точки. Так, если животный белок не может долго сохраняться при pH 6, а его изоэлектрическая точка равна 5,5 (не столь уж низкое значение), то при использовании изоэлектрического фокусирования он будет подвергаться воздействиям pH ниже 6,0 (сходные проблемы возникают при хро-матофокусировании — другом методе изоэлектрического фокусирования, см. разд. 4.3). Белки растений и микроорганизмов существуют в природе при более низких значениях pH (и, следовательно, более кислотоустойчивы), но часто они имеют и более низкие изоэлектрические точки, чем белки животных, поэтому в изоэлектрических точках они с равной вероятностью будут неустойчивыми. [c.228]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология