Глюцит Сорбит

Объясните, почему при восстановлении D-глюкозы бор-гидридом натрия образуется один шестиатомный спирт D-глюцит (сорбит), а при восстановлении D-фруктозы два спирта—D-глюцит и D-маннит. [c.216]

Д-глюцит (сорбит, сорбитол). Белый кристаллический гигроскопический порошок. Используется в парфюмерии, в производстве аскорбиновой кислоты (используемой в медицине) и поверхностно-активных агентов, в качестве заменителя глицерола и в качестве увлажнителя (т.е. агента, регулирующего влажность). [c.163]

СНгОН-Глюцит (сорбит) [c.668]

Справочник химика 21