Глюцит

Объясните, почему при восстановлении D-глюкозы бор-гидридом натрия образуется один шестиатомный спирт D-глюцит (сорбит), а при восстановлении D-фруктозы два спирта—D-глюцит и D-маннит. [c.216]

Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

Глюкаровые кислоты 616 Глюкоза 609 сл Глюкозиды 617 Глюконат кальция 615 Глюконат меди (II) 616 Глюконовая кислота 615 Глюкопираноза 610 Глюцит 614 [c.703]

Л-Глюцит (его тривиальное название Б-сорбит ) найден во многих растениях от водорослей до высших растений. /)-Маннит встречается во многих растениях и (в отличие от /)-глюцита) находится также в выделениях растений — манне. Галактит также встречается во многих растениях и в их выделениях. [c.255]

Для глюкозы характерны многие (но не все) реакции простых альдегидов. Глюкоза не дает пробу Шиффа (разд. 7.1.4,Д) из-за низкого содержания в растворе свободного альдегида, за исключением очень концентрированных растворов. При восстановлении глюкозы (например, амальгамой натрия и водой) образуется соответствующий спирт — сорбит (или глюцит), в то время как при окислении разбавленной азотной кислотой или бромной водой первоначально получается соответствующая карбоновая кислота — о-глюконовая кислота, а при дальнейшем окислении — о-глк)1/со-сахарная кислота. Эти полигидрок- [c.269]

Первые синтезы -аскорбиновой кислоты были почти одновременно опубликованы Хеуорсом и Рейхштейном (1933). В настоящее время они представляют только исторический интерес, так как исходным веществом в них служила трудно доступная -ксилоза. Современный процесс получения аскорбиновой кислоты является модификацией одного из более поздних синтезов Рейхштейна, где исходным соединением служит О-глюкоза. Последнюю превращают в -сорбит ( )-глюцит) путем гидрогенизации в присутствии медно-хромового катализатора далее D-сорбит подвергают бактериальному окислению A etoba ter suboxydans) до 2-кетогексозы ( -сорбозы), в которой коифигурация при С5 (Сг исходной глюкозы) одинакова с аскорбиновой кислотой [c.569]

Восстановление потенциальной альдегидной группы альдоз приводит к образованию многоатомных спиртов — альдитов [57] так, из й-глюкозы (55) образуется й-глюцит (56). Некоторые альдиты являются лгезо-соединениями, иногда один и тот же альдит может образоваться из двух различных альдоз. Например, как й-глюкоза (55), так и -гулоза (57) превращаются в Д-глюцит, который можно назвать и -гулитом (термин употребляется реже). Такая конфигурационная взаимосвязь между альдитами была использована Фишером для определения стереохимии глюкозы и других моносахаридов (см. разд. 26.1.2). Кетозы, например й-фруктоза (58), при восстановлении дают смесь альдитов. Так, соединение (58) превращается в смесь й-глюцита (56) и Д-ман-нита (59) (59) образуется также из Д-маннозы (60) (схема 19). [c.147]

D-Глюцит (56), называемый также сорбитом, — нетоксичное, слегка сладкое, умеренно гигроскопичное вещество, благодаря чему его применяют в качестве увлажнителя в косметических и фармацевтических составах. [c.148]

Первые работы М. Клапрота посвящены фармации. Но уже в 80-х гг. XVIII в. он переключился на изучение минералов. В 1789 г. он открыл в смоляной обманке новую землю, содержащую металл, названный им уранием (уран). В том же году М. Клапрот повторил опыты Н. Воклена по получению глюци-ния. Позднее он нашел этот металл в сибирском берилле и назвал его бериллием. Далее, при анализе цейлонского гиацинта он выделил и идентифицировал цирконовую землю. В это же время английский химик-любитель Р. В. Грегор открыл в черном песке новую землю, названную им- меначином. В 1792 г. М. Клапрот обнаружил ту же землю в венгерском рутиле и назвал содержащийся в ней металл титаном. В отличие от А. Лавуазье, называв- [c.70]

При восстановлении карбонильной группы моносахаридов получаются полиолы (альднты). Альдозы образуют лишь один полиол, кетозы дают смесь двух стереоизомеров так, из О-фруктозы образуются О-глюцит и О-маннит [c.453]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.269 ]

Методы получения и некоторые простые реакции присоединения альдегидов и кетонов Ч.2 (0) -- [ c.434 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.128 , c.138 , c.147 , c.177 ]

Справочник биохимии (1991) -- [ c.133 ]

Жидкостная колоночная хроматография том 3 (1978) -- [ c.2 , c.105 , c.106 ]

Общая органическая химия Том 2 (1982) -- [ c.0 , c.420 ]

общая органическая химия Том 2 (1982) -- [ c.0 , c.420 ]

Химия и биохимия углеводов (1977) -- [ c.112 ]

Хроматография Практическое приложение метода Часть 2 (1986) -- [ c.8 , c.13 , c.16 , c.17 , c.47 , c.61 , c.63 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология