Коллаген ацетилирование

Ряд других веществ, образующих формальдегид при окислении перйодатом, как, например, некоторые углеводы и оксилизин, дают ошибочные результаты. Однако, если внести поправку на формальдегид, образовавшийся от окисления посторонних веществ, пользуясь методом ацетилирования Николе [478], то ошибка на оксилизин бывает обычно мала. Исключение составляют определения в желатине и коллагене. [c.267]

В водной системе полное ацетилирование лизина и оксилизина (суммарное содержание которых в коллагене равно 0,38 ммоль г) про- [c.340]

Механизм действия витамина Е двоякий. С одной стороны, это важнейший внутриклеточный антиоксидант, предохраняющий от окисления жиры и другие легкоокис-ляемые соединения, а с другой — переносчик электронов в окислительно-восстановн-тельных реакциях, связанных с запасанием освобождаемой при этом энергии. Он необходим для нормального обмена веществ в мышечной ткани. При недостатке этого витамина наступает атрофия мышечной ткани вследствие резкого снижения содержания сократительного белка мышц миозина и замены его коллагеном — инертным белком. Он имеет отношение к синтезу ацетилхолина, так как при его недостатке нарушаются процессы ацетилирования- Витамин Е связывает протромбин и замедляет свертывание крови. [c.164]

При изучении путей синтеза N-ацетилированного или 0-ацетили-рованного коллагена Грин и др. [62] нашли, что описанный выше способ является избирательным методом N-ацетилирования. Для одновременного N- и 0-ацетилирования коллаген при охлаждении вводили во взаимодействие с уксусным ангидридом и эквимолярным количеством уксусной кислоты, причем соотношение ангидрид коллаген составляло 6 1, а продолжительность реакции — 6 суток. Результаты, полученные этими авторами при разных способах ацетилирования коллагена, приведены в табл. VI-8. [c.340]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология